生活中，茴香主要有兩種，一種是蔬菜茴香，它具有豐富的揮發性成分，如茴香醛、茴香醚等，加入適量肉類做餡料，美味營養還健康。還有一種是小茴香，被人當成調味品使用。
其實，它不單單是一種調味品，還是失眠人群的最佳食物。在傳統中醫上記載，小茴香辛、溫，入肝、腎、脾、胃經，有散寒止痛、健脾養胃、安神助睡眠等好處。
在相關研究上發現，小茴香之所以能夠起到安神的效果，和其中的揮發性物質有關，如茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚等。如果你最近失眠、入睡困難，就不妨用些小茴香。
小茴香的做法多種多樣，主要有三種，第一種大家可以用小茴香煎水喝，每天晚上適量喝一杯，可撫平自己的情緒，對失眠有輔助作用。第二種做法是把小茴香應用做美食當中，如做餡料，包餃子、包子，還能為飯菜增加香味，促進人的食慾。
最後一種在中醫上認為小茴香還是一種中藥材，準備好一個小布袋，把小茴香炒熟，炒的過程中適量放些食鹽，放在臥室或者是隨身帶著，具有一定的安神助睡眠的功效。
除了助睡眠以外，小茴香還有很多的養胃功效：
如果你最近有腸胃不適感，經常出現嘔吐、食慾下降、胃痛等，往往醫生在給開的中藥材中就有小茴香的成分。如果大家是自己使用，一定要詢問下醫生劑量，過量不利於身體健康。
從營養學角度上來看，小茴香有較多的茴香油成分，這種物質可以刺激腸胃蠕動、促進腸胃中消化酶分泌，有健脾養胃等功效，非常適合腸胃不好的人群食用。
對於腸胃虛寒，每次食用完寒涼食物後就腹瀉、腹痛、消化不良，也可用小茴香來暖胃，在上面三種做法中人選其一即可。
小茴香還有抗菌的作用。春季人們容易因為食用沒熟、不乾淨的食物出現細菌性中毒。而小茴香中的茴香油、茴香醚，在小老鼠的動物實驗上發現，對大腸桿菌、痢疾桿菌有一定的抑制作用。
如果你是因為感染上某種細菌，如果症狀比較輕微，隨著腸胃的調整沒有大症狀，不妨試試用小茴香來食療，症狀較為嚴重，最好去醫院檢查下，避免影響病情，對身體健康不利。