蔬菜養生抗癌補鈣降血壓，一起來看一下吧！
很高興在這裡和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
隨著生活水平的提高，人們除了吃飽吃好之外，也越來越關注食療養生，抗癌、降壓、降血脂的食物更是備受關注。
有什麼樣的蔬菜既抗癌降血脂，又日常平價呢？油菜是一個不錯的選擇。油菜為營養豐富的綠葉蔬菜，功效也有很多。
油菜的營養價值
1. 降低血脂
油菜是低脂肪的綠葉蔬菜，含有較多膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，所以可用來降血脂。
2. 抗癌
油菜含有豐富的纖維素，可以減少脂肪吸收，促進腸胃蠕動，對減輕便秘和預防大腸癌有好處。據研究，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
3. 補鈣
油菜在補鈣效果上並不遜色，因為油菜在所有蔬菜中，是含鈣的佼佼者，每百克中含鈣140毫克左右，小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。
4. 保護眼睛健康
油菜中含有的胡蘿蔔素在進入人體後，會轉化為維生素A，具有促進眼內感光色素生成的作用，能夠緩解眼睛疲勞和防治夜盲症的功效。
5. 寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
由此可見，油菜的營養價值非常多，下面小編推薦幾道油菜的做法，希望大家喜歡~
推薦素食食譜
香菇油菜
-材 料-
油菜 6顆、香菇 適量、植物油、薑末少許、鹽、素蠔油 適量
-做 法-
1. 鮮香菇洗淨；幹香菇泡發好也可
2. 香菇分成小塊，易熟
3. 鍋內放水，水開後，焯熟香菇
4. 小油菜拆洗乾淨，待用
5. 鍋內加水焯油菜
6. 鍋燒熱加少許油，炒香薑末，放入香菇翻炒，再放入焯熟油菜，翻炒幾下，調入鹽和素蠔油，迅速翻勻，出鍋；
腐竹炒油菜
-材 料-
泡發腐竹150克、油菜150克、薑末、油、鹽、蔬果粉適量
-做 法-
1. 鍋中加一點鹽煮開水，下油菜焯水至見軟撈出瀝水備用
2. 泡發好的腐竹切成小寸段
3. 熱鍋冷油，加入薑末炒出香味
4. 加入腐竹翻炒幾下
5. 加入油菜翻炒均勻
6. 最後加少許鹽和蔬果粉調味炒勻出鍋即可
杏鮑菇炒油菜
-材 料-
杏鮑菇1個、油菜2顆、薑末、素蠔油適量、鹽、蔬果粉適量
-做 法-
1. 熱勺放油，放入切好薑末炒出香味
2. 放入油菜和杏鮑菇進行翻炒
3. 放入少許素蠔油、鹽和蔬果粉調味，炒勻即可出鍋
蘋果油菜汁
-材 料-
蘋果1個、油菜 50g、冰糖適量
-做 法-
1. 蘋果去皮去核，切小塊；油菜洗淨，撕成小片
2. 將蘋果、油菜和涼開水放入攪拌機，攪打成汁後放入適量冰糖即可
3. 常飲蘋果油菜汁，可對動脈硬化、便秘、高血壓有一定療效
香菇油菜餡餃子
步驟如下：
1. 香菇軟泡後捏出水分，放入鍋內煮15分鐘。然後撈出瀝水
2. 將熱油倒入薑末中並攪拌。
3. 油菜洗淨，放入開水內燙一下，然後撈起並瀝乾水分。
4. 再把油菜切碎，香菇切成細丁。並倒入盛放薑末的盆中
5. 再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油後把餡料拌勻即可
6. 餡調好後就可以開始做餃子啦
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！