封面新聞記者 邱添
國慶遇上中秋，肥美的大閘蟹遇上可口的月餅，但對於“糖友”來說，這個節也是糾結的開始，看著餐桌上的美味佳餚，但自己卻不敢輕易嘗試。不管是蓮蓉蛋黃還是水果餡兒的月餅，都萬變卻不離其宗，無論是哪一種都屬於高糖分、高油脂、高熱量的存在，從其成分表中就不難看出，的確是糖尿病患者的“大雷區”。
“封”趣黃金週的第六天，我們邀請到了彭州市中醫醫院內科六病區主任劉曉宏，聽她介紹糖尿病患者在秋季的養生方法。
月餅大閘蟹不宜多食
劉曉宏表示，糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅，月餅含糖量一般都比較高，對糖尿病患者的健康確實損害。另外兒童脾胃比較脆弱，食用月餅過量或造成食慾不振甚至不能進食。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔。一般情況下，每人每天不超過半塊月餅，兒童和老人酌情削減月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質。
按照傳統觀點，大閘蟹也是屬於“肥甘厚味”之一，不論是糖尿病還是其他慢性病，都應少吃為宜。中醫認為蟹性寒，故在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性。痛風患者食用時也應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
另外，螃蟹最好不要與柿子同食。因為柿子的鞣質與螃蟹蛋白質相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質，會抑制消化液的分泌，導致吃的人出現腸胃不適的情況。
糖尿病的中醫保健方法
中醫藥在糖尿病的防治過程中有重要的作用，辨證論治是中醫疾病診治的基礎。國家出版有糖尿病中醫藥防治指南，針對糖尿病及其各種併發症的中醫藥治療都有詳細的綜合方案。除了大眾常規瞭解的中藥湯劑治療之外，還有許多的中醫特色療法對糖尿病的防治是有很大益處的，比如：針刺、灸法、中藥泡腳或燻藥、耳針或耳穴埋豆、穴位貼敷等等。舉個例子，糖尿病患者出現肢體麻木、有螞蟻爬的感覺，考慮糖尿病周圍神經病變，可以選擇中藥泡腳或燻藥的方法，結合針灸治療。糖尿病患者出現視物模糊，考慮糖尿病視網膜病變，可以使用穴位貼敷、區域性燻蒸的方法治療。
劉曉宏介紹，糖尿病患者可以食用“枸杞山藥湯”，該藥膳主要食材是枸杞和山藥。做法簡單易上手，60克山藥洗淨去皮，5克枸杞洗淨，共煮湯服用。具體用法是每天1-2次，佐餐的時候食用，可以連續服用3-4周。該藥膳具有很好的益氣養陰、滋補肝腎的功效，特別是山藥，中醫認為，山藥性甘平、無毒，補脾益腎，止瀉斂汗，是很好的進步“食物藥”。
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來源:人民日報客戶端