生薑在我們生活中是比較常見的，它有穿透性辛辣味道和溫和的芳香。所以常在食品調味上用姜去腥鮮。它除了具有調味的效果以外，還是一種養生佳品。
很多人都比較疑惑，炎炎夏日，姜屬辛辣，按常理來說不應該“火上澆油”，但是中醫認為，夏季陽氣蒸蒸向上向外散發，故而天氣表現得十分炎熱。與此同時，陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，故地下表現得相當陰冷，相當於人就是“陽氣在表，體內虛冷”。
夏季是一年當中最熱的時候，此時人體內部的燥熱會由內而外散發至體表。很多人貪圖舒服會多吃涼的食物，甚至用涼水來解暑。這種做法加速了胃虛冷的狀況，長此以往對人體健康不利。
老話說的好“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，不過小護要告訴大家，夏天吃薑也是有很大講究的，吃對了可以溫補脾胃，排出體內的溼寒之氣，吃錯了身體也會受到傷害。
夏季吃生薑有哪些好處，你知道嗎？
一、夏吃薑，祛溼寒
夏季很多人貪圖涼爽，喜歡吃生冷寒涼的食物，喜歡長時間待在空調房中，這些行為都會導致體內寒氣過重，因此可以藉助生薑祛溼驅寒。生薑具有溫中散寒、發汗解表的作用，能有效促進血液迴圈、加速新陳代謝、排汗排毒等，進而有助於去除體內溼寒之氣，預防感冒。
二、夏吃薑，保腸胃
夏季雖熱，但“陽在表，陰在內”，腸胃其實並不溫暖，在加上夏季細菌繁殖活躍，容易引起胃腸道疾病的發生。生薑可以起到很好的抗菌作用，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，而且可以散掉胃中寒氣，給胃腸道提供溫和的滋養。
三、夏吃薑，增食慾
夏季天氣炎熱，很容易食慾不振，俗話說的好“飯不想，吃生薑”，生薑所含的薑辣素可以刺激味覺神經和胃黏膜感受器，透過反射讓胃腸道充血，使消化液分泌增加，從而起到健脾開胃、增進食慾的作用。
四、夏吃薑，防中暑
中暑時，一杯姜飲品可比藿香正氣水好用多了，其中的薑辣素，對心臟、血管都有一定的刺激作用，從而可以增強血液迴圈，可以把多餘的熱量帶走，對於消暑也很有必要。
但是，小護在這裡提醒大家有些人群是不宜吃生薑的。
1、內容較重者：患有肺熱胃熱、口臭、痔瘡出血等疾病不宜食用生薑。
2、胃潰瘍患者：生薑會對胃粘膜造成一定的刺激，加重潰瘍症狀。
3、陰虛體質者：陰虛體質的人吃薑會加重陰虛的症狀，只會更加燥熱。
4、肝炎患者：常吃薑會引起肝火旺盛，可以選擇菊花茶代替疏肝理氣。
另外，還有很多人會說“晚上吃薑就像吃砒霜”。在這裡小護要告訴大家，其實也沒有那麼嚴重，只是晚上吃生薑不符合身體的自然規律。在晚上，“陽氣減弱，陰氣增加”，人必須遵循這個節奏，生活作息一定要規律，晚上吃薑會增強你的陽氣，這違反了自然規律。建議大家最好在早上吃生薑。