鯽魚是生長在淡水裡面的魚類，由於它的味道鮮美，經常會在人們的餐桌上看到，鯽魚在紅燒或是煎炸的時候，沒有熬湯美味以及有營養，所以我們經常會將鯽魚製成鯽魚湯食用，鯽魚湯對人體起到非常多的功效與作用。鯽魚湯的功效與作用有提高免疫力、通乳、美容養顏、保護視力、預防高血脂、健腦益智。
提高免疫力
鯽魚湯裡面含有非常豐富的蛋白質，以及其他維生素和礦物質，人們在食用以後可以促進我們體內的血液迴圈，加快新陳代謝，從而起到提高免疫力的作用，非常適合大病初癒，體質較差的人群食用。
通乳
鯽魚湯非常適合產後沒有奶水餵養孩子的女性，適當的食用鯽魚湯可以起到通乳的效果，是最常見的下奶食物，鯽魚湯還可以促進產後的女性加快恢復身體。
美容養顏
鯽魚湯裡面含有的膠原蛋白，可以增強人們的體內消亡的細胞再生，使得皮膚變得通透有彈性，減少了皺紋的滋生，可以起到美容養顏的功效與作用。
保護視力
鯽魚湯裡面含有的維生素A、以及視黃醇，可以保護我們的眼睛，當人們視力出現疲勞的時候，可以適當的食用鯽魚湯，幫助緩解視力疲勞的狀態。
預防高血脂
鯽魚湯可以起到預防高血脂的功效與作用，裡面的不飽和脂肪酸是一種對人體非常好的物質，它可以清理掉血管裡面的脂肪沉積物，使血管更加通暢，從而有預防高血脂的功效與作用。
健腦益智
鯽魚湯有健腦益智的功效與作用，它裡面含有的磷脂可以促進大腦組織的正常生長和發育，從而起到提高記憶力，預防老年痴呆的效果，非常適合老年人和生長期的孩子食用。
鯽魚湯是對人體有非常多功效的食物，人們在生活中可以適當的食用鯽魚湯，但是患有痛風的患者建議不要吃，因為鯽魚湯裡面含有非常多的嘌呤，可能會加重痛風症狀，患有肝病的患者也不可以食用。