仁和酵科書酵素，掌握本草發酵核心技術

近年來，年輕人中越來越多的人群喜歡上了養生，“綠色食品““健康膳食”“酵素養生”等概念被越來越多的人群所熟知和追捧，健康養生成了人們的常態化需求。專注本草發酵的仁和酵科書，也因此被越來越多的人所熟知。

何謂本草發酵

本草發酵，其實就是將中草藥和一些優異的益生菌菌群相結合進行發酵，在一定的環境條件下，如溫度、溼度、空氣、水分等，使中草藥發酵，對中草藥中的有效成分進行生物學轉化，將本草中的大分子物質，經過微生物轉化，成為能夠被人體腸道直接吸收的小分子成分，使本草藥效能夠快速被吸收的過程。

有史以來，樟幫中藥炮製技藝聞名遐邇，是國家級非物質文化遺產，仁和酵科書的本草發酵技術，則是在繼承了樟幫中藥炮製技藝的基礎上的創新發展。目前已獲得了國家發明專利認證。

仁和酵科書

作為仁和集團旗下大健康板塊核心戰略性品牌，仁和酵科書與國內科研機構和中醫藥專家展開合作，將科技研發與傳統中醫藥結合，以藥食本草為原料，以君臣佐使配伍為原則，遵循中醫“治未病”的健康理念：“未病先防，防重於治”，把健康能量注入人們日常生活中。在2021年7月仁和酵科書榮獲了“2021健康行業公信力產品”。

目前仁和酵科書品牌已經推出3款健康產品，效用各有千秋，備受使用者好評。苡白，用白芷、桃仁等原材發酵而成，具有養顏亮膚的功效。相比美白護膚品，苡白透過內養的方式進行身體整體氣色的改善，長期飲用可實現全身的膚色提亮；參滿多，用人參茯苓發酵而成，具有溫和滋補的功效，長期飲用對於緩解疲勞很有幫助；葛絳清，用葛根桑葉發酵而成，可作為失眠人群的日常飲品替代。

健康消費市場現狀

隨著社會的發展，健康消費已經成為越來越多年輕人的常態化需求。京東資料顯示，2020年，“95後”養生消費增長超兩倍。CBNData和阿里資料顯示，近3年來，“90後”已成為線上購買滋補營養品的中堅力量。根據Grand View Research的報告，到2025年，全球功能性食品市場規模預計將達到2757.7億美元(約為18112億元人民幣)，在預測期內，複合年增長率將達到7.9%。在這樣的發展趨勢下，如何制定發展策略將是從業者們的又一挑戰。