它比紅棗還養人，50歲大姨三天兩頭喝它，益氣補血，皮膚細膩

美容對於女人太重要了，為了外在的美，可以花費時間和金錢去做護膚。但是不堅持用化妝品就會判若兩人，這種方法對皮膚起不到保護作用，只能形成依賴性。與其花費那麼多的錢買護膚品，還不如在吃上面多下功夫，身體調理好了，皮膚自然不會差。它比紅棗還養人，50歲大姨三天兩頭喝它，益氣補血，皮膚細膩！ 它就是紫米富含大量的蛋白質、賴氨酸、核黃素、葉酸、鈣、鐵等多種營養元素，食用可以益氣補血、暖脾胃，還能夠延緩衰老，美容養顏。今天小編給大家帶來的是一道銀耳桃膠紫米飲的做法，喜歡朋友們，一起來看看吧！

銀耳桃膠紫米飲

By 美美家的廚房

配料：

新鮮銀耳 一朵、紫米 一把、桃膠 幾個、水 適量

烹飪步驟：

1.所有的食材都準備好，銀耳我喜歡用新鮮的，超市裡一般都有，一個可以分三次做，冰凍儲存。

2.新鮮銀耳洗乾淨，切片後再剁碎，稍微剁碎一點，出膠更多，口感更好。如果用幹銀耳的話，則需要提前浸泡好。

3.紫米淘洗乾淨後用清水浸泡四個小時，紫米上的顏色是在生長過程出自然生成的色素，浸泡的時候掉色是正常的。分辨是否紫米可以看一下洗米水，如果是紫色的就是正常的，如果是黑色的就是經過加工的。

4.桃膠也要充分浸泡，它有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水泡發十多個小時候後變軟，最好是浸泡一個晚上。泡好的餓桃膠要仔細撿去雜質。稍微切碎。

5.將處理好的桃膠碎、銀耳碎、紫米都倒入電飯鍋中。

6.加入兩倍的水，用煮粥鍵煮好。

7.一個煮粥程式結束，這道銀耳羹就做好了，加入蜂蜜或者紅糖調味，熱吃涼吃都美味哦，建議當早餐儘量吃熱的，當點心或者下午茶的話，可以放入冰箱冷藏，天熱的時候喝一碗，清爽解暑，太爽了。

烹飪小貼士：

紫米的選購：

1.因紫米產地限制產量小，價值（格）高，在市場中銷售的紫米多為黑米（10%黑米加糯米）或黑米（類黑米）類新增3-5%的純天然紫米並非純正的墨江紫米。在選購中可根據以下方法進行鑑定：

2.純正的墨江紫米米粒細長，顆粒飽滿均勻。外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊。用水洗滌水色呈黑色（實際紫色）。

用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色塊後米粒仍然呈紫白色。煮食純正的紫米晶瑩、透亮，糯性強（有粘性），蒸制後能使斷米復續。入口香甜細膩，口感好。

3.而黑米外觀色澤光亮，黑色包裹整顆米粒。用指甲刮除色塊後米粒色澤同大米。

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