隨著農業技術的發展，現在很多珍稀的草藥和快要滅絕的植物都可以透過人工種植的方法培育出來，但是並不是所有的草藥都可以透過人工種植的方法培養出來，卻能賣高價，隨著人們對自身健康的關注度的提高，以前些不被人們放在眼裡的野菜也漸漸越來越受歡迎。
許多野菜的名字就和它們的身份一樣非常的隨意隨性，例如山韭菜山芹菜這樣的就是用類似蔬菜的名字來命名的，還有一些是用動物來命名的，例如雞冠菜等。
今天給大家介紹的這種野菜，不僅僅可以用來食用，而且還是一種非常好用的藥材，它還有一個非常接地氣的名字叫做爪子菜，這種菜一般生長在山裡的山坡或者是林地的邊緣地帶，在我國主要生長在長白山區域，是一種天然無汙染的綠色食物。
平時這種爪子菜一般只有在農村才會看到，城市裡是很少見到的，但是隨著現在人們越來越關注自己的自身健康，這些農村的野菜也漸漸上了城市的餐桌，尤其是在大飯店裡還能賣出不菲的價格。
這種爪子菜的口感非常的鮮嫩，而且對人體有很多的好處，不僅可以補充基本的營養，還可以治療頭痛，但是大家在採摘的時候一定要注意，千萬不要把它和有毒的馬芹弄混了。