首先感謝美麗,帥氣的你開啟此文,希望大家一起交流飲食、養生保健等方面的知識,讓生活更美好。霜降是秋季非常重要的一個節氣,霜降進補,順時養生,才是防病的好做法。霜降是秋季的最後一個節氣,露凝結為霜而下降,所以稱之為霜降。中醫認為“補冬不如補霜降”,“秋補”比“冬補”更重要。這是為什麼呢?秋補是“打底補”,相當於打地基,只有地基牢固了,冬補才會有意義。在閩南有一句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”。1、鴨子 秋天是吃鴨子最好的季節。據說,夏天鴨子愛出汗,留不住脂肪,到了秋日,秋風一起,鴨子就到了最肥美的季節。除了秋天的鴨子更美味,另一個原因是養生,鴨子富含營養,新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。從中醫角度來說,肉禽類食品多是溫熱性,而鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,所以秋天這種容易上火的季節,宜多吃鴨肉。
2、柿子民間俗語說:“霜降吃柿子,冬天不感冒。”柿子一般是在霜降前後完全或熟。這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美,營養價值高。柿子所含維生素和糖分比一般水果高l~2倍左右。柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用;柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效;柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助肌體排洩酒精,減少酒精對肌體的傷害;柿子還有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。
3、健脾養陰潤燥的栗子、蘿蔔、山藥秋季要注意健脾養胃、調補肝腎,可多吃健脾養陰潤燥的食物,比如栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,玉米、蘿蔔、栗子、秋梨、山藥洗淨切塊,入沙鍋,加適量水,文火煮爛後,入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。
4、清熱化痰、固腎補肺的梨、蘋果等。霜降之時已進入深秋之季,中醫認為此季節屬於五行中的“金”,對應肺臟, 適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、芥菜等,它們生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺。秋天要養肺。如何養肺呢?一是多飲水,少吃冷飲,中醫理論認為:“形寒飲冷則傷肺”,就是說,身體受寒、喝涼的容易使肺受傷,所以要少食寒涼。此時應少食寒涼之物,以免傷肺引發疾病。如海魚、蝦、各種冷飲等。
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