導讀
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1月14日，被《時代》雜誌評選為“全球最具影響力百大人物”，全球最受歡迎的抗衰補劑NMN和白藜蘆醇抗衰機制的發現者，哈佛大學教授大衛·辛克萊在國外著名社交媒體上展示了他的長壽食物清單，其中他最喜歡的六大長壽食物分別是牛油果、橄欖油、球芽甘藍、哈密瓜、藍莓以及堅果。
牛油果
牛油果是辛克萊最喜愛的食物，牛油果中的不飽和脂肪和纖維含量可以提供飽腹感，是減肥的好夥伴。它還能提供豐富的維生素、礦物質、蛋白質等，對大腦、眼睛、心臟都有益處，還能平衡膽固醇和血糖水平。
橄欖油
橄欖油也是辛克萊的心頭好，他每天都要吃一匙。橄欖油所含的抗氧劑成分、維生素可以維持皮膚和大腦的健康，其中的植物甾醇更是被譽為“生命的鑰匙”，能夠有效地降低過高的膽固醇和血壓，辛克萊特別喜歡往麵包上抹橄欖油。
球芽甘藍
球芽甘藍是種長得很像小卷心菜的甘藍。辛克萊特別喜歡吃烤球芽甘藍，如果配上大蒜、鹽和胡椒味道就更棒了。球芽甘藍含有大量維生素(A、C、K、B9)和礦物質(鉀)，其中的纖維也能提供一定的飽腹感。此外,球芽甘藍含有不少的抗氧化劑，對細胞和免疫起到很好的保護作用。
哈密瓜
哈密瓜是辛克萊認為最有營養的水果，它含有豐富的類胡蘿蔔素，其橙色就是類胡蘿蔔素導致的，身體可以把類胡蘿蔔素轉化成維生素A，對眼睛、皮膚很有幫助，還對免疫系統和生殖系統提供益處。
藍莓
藍莓是辛克萊最喜歡的零食，他具有豐富的抗氧化成分和維生素C，可以保護皮膚不被氧化和促進膠原蛋白的產生。與牛油果類似，藍莓也是透過富含大量纖維來維持健康的膽固醇和血糖水平。此外，藍莓的大量花青素對大腦極其重要，還能有效延緩老化。
堅果
堅果類中含有大量的ω- 3脂肪酸，可以很好地降低血脂。在堅果類中辛克萊最喜歡腰果和巴西堅果，因為這兩種堅果蛋白質特別高，此外，腰果還能提供銅和鎂，巴西堅果提供硒，值得注意的是，不能一次性大量吃堅果，要分一到三次吃，否則一下攝入太多礦物質，很難被身體吸收。
這六大抗衰食物不僅能為我們提供每日所需的營養，還能有效幫助我們延長壽命，一舉兩得，豈不美哉？
方法不對，努力白費。食用方法也相當重要，文中已經提到部分食用方法，如果想要了解更詳細的食用方法，學習更多的長壽秘訣可以關注我們，每日為你帶來你所需要的長壽資訊，帶你正確地、科學地抗衰。
原文連結：https://www.mindbodygreen.com/articles/longevity-experts-top-foods-to-slow-down-aging