燕麥是比較常見的一種穀類食物，大家都喜歡將它當做早餐。常吃燕麥可以為身體帶來很多好處，除了補充營養，還能夠預防一些疾病。燕麥的吃法非常多，像是可以煮成粥，還有人喜歡將它做成甜品，不過燕麥這種食物也是有禁忌的，感興趣的朋友要繼續看哦。
燕麥的好處
1、燕麥片有助於降低膽固醇
常吃燕麥可以降低人體膽固醇的含量，要知道它是一種粗糧，含糖量低，所以說吃燕麥就能夠減緩血糖波動。在燕麥當中含有豐富的B族維生素和鋅元素，這些營養物質對糖和脂肪的代謝有調節作用，所以說常吃燕麥可以降低體內的膽固醇含量。
2、燕麥片可以助預防便秘
總是有便秘的人，在平時可以多吃燕麥，燕麥中的粗纖維含量豐富，它還能夠很好的調節胃的排空速度，可以有效的增加飽腹感，控制食慾，粗纖維這種物質還可以促進腸胃蠕動，對便秘和水腫起到治療效果。如果說老人有大便乾燥，容易引發腦血管疾病意外，燕麥可以解決便秘的問題。
3、燕麥片可以幫助美容
燕麥美容效果非常好，它當中含有大量的抗氧化劑，這種物質能夠起到抗輻射作用，抵抗紫外線照射，還可以幫助人們有效的抑制黑色素的產生，有助於淡化色素沉著，對於防曬有非常好的效果，能夠幫助止癢消炎，並保持白皙的皮膚。多吃燕麥對皮膚比較好。
4、燕麥片有助於提高免疫力
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，有助於增強身體的免疫力，健壯體質，預防疾病。這些物質可以啟用巨噬細胞和白血球，從而改善白細胞，增加細胞分裂素含量，促進特殊抗體行成，因此，多吃燕麥片可以充分改善人體的免疫系統。
5、減肥
燕麥片具有促進腸胃蠕動的作用，它可以用來去除身體沉積，起到幫助消除小腸廢物的作用。一杯200毫升的燕麥粥，需要約15克燕麥片，而大約只含有55大卡的熱量，它是一種理想的低熱量減肥食品。燕麥是一種高纖維食品，具有極佳的吸水性和飽腹感，可減少食物攝入量。
燕麥的吃法
1、水果牛奶燕麥
這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助於提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣，可口又營養。
材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。
做法：倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。
2、彩蔬燕麥餅
這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定製的，材料裡添加了色彩鮮豔、營養豐富的蘆筍和胡蘿蔔，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養很周全的呢，小朋友吃了一個早上都會很有精神!
材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。
做法：胡蘿蔔去皮切成片、蘆筍刷洗乾淨，鍋中水燒開，放入胡蘿蔔片和蘆筍，燙熟後撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份。裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。
3、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當吃些，能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。
材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法：將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗乾淨;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;出鍋時，放入菠蘿粒。
燕麥的禁忌
1、一次不宜吃太多
不要因為想快速減肥，就一次吃很多燕麥片，一次吃太多可能造成胃痙攣或脹氣。
2、內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多
內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。
3、麥片≠燕麥片
燕麥的口感是不甜的，所以很多人不喜歡。而麥片是多種穀物混合而成，燕麥只佔一小部分或者不含燕麥，且為了口感添加了麥芽糊精、奶精、香精等。
4、患有消化系統疾病的人不宜多食
燕麥片纖維素含量較高，不易消化，有消化系統疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃底靜脈曲張等的人群要少吃或不吃。
結語：上文已經為大家介紹了燕麥的功效，大家對燕麥這種穀類應該瞭解了一些，它是比較常見的一種食物，人們喜歡它的也非常多，可以改善便秘的症狀，還能夠幫助人們減肥，大家可以選擇自己喜歡的一種燕麥食用方法，平時可以常吃。