糙米是一種高膳食纖維類的粗糧，隨著現代人們飲食的改變，很多人都很少吃到糙米，大多數都是精細的食物，這也是我們經常發生疾病的原因。常吃糙米對我們的身體起到很好的作用。糙米的功效與作用是排毒養顏、降脂瘦身、改善睡眠、預防貧血、促進發育等功效和作用。
排毒養顏
糙米是稻穀除去外層殼狀物質的一種粗糧米。相較於普通白米來說，糙米具有比它高數倍的營養成分。人在進行食用糙米以後，糙米中富含的高膳食纖維類的物質，可以促進腸胃蠕動，幫助人體起到促進腸胃蠕動，使得身體內毒素快速排出的功效與作用，可以避免便秘的發生。
糙米中也含有維生素E物質，它可以調節我們體內的激素，促進雌激素的分泌，幫助我們皮膚起到美容養顏的功效和作用。
降脂瘦身
糙米里面的纖維素可以和體內的膽固醇相結合，可以將血液裡面的膽固醇進行分解排出，從而起到降低高血脂的功效與作用。人們在食用糙米之後還可以產生飽腹感，避免了其他高熱量食物的攝入，非常適合體重超重需要減肥的人群。
改善睡眠
很多人出現失眠的原因是體內分泌的褪黑素不足引起，糙米中便含有非常豐富的褪黑素，可以幫助人們起到改善睡眠的功效和作用。
預防貧血
糙米中含有的鐵元素可以促進身體內合成血液，起到預防缺鐵性貧血的功效和作用。非常適合長期臉色蒼白、頭髮暈、沒有精神的貧血人群。
促進發育
糙米里面含有豐富的鈣物質、磷物質，這些物質是人體骨骼和牙齒生長必不可少的成分，人們在食用糙米後可以幫助促進骨骼、牙齒的發育成長，避免了發育遲緩的現象的發生。
人們在生活中可以適當的食用糙米食物，但是不可以食用過量，防止給身體帶來不必要的副作用。人們在食用糙米的時候，不要和蜂蜜、蕨菜、蒼耳等食物一起食用。