人到中年，推薦常吃三種食物，補充營養，補血養氣，呵護子宮！

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

辣子雞

主料：三黃雞500克，水澱粉2湯匙，純菜油

配料：幹辣椒100克，花椒10克，生薑1塊，大蔥半根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，芝麻，香油半湯匙，鹽；

做法：

1、大蔥切段，生薑切片，幹辣椒切成短截，備用；三黃雞洗淨切成塊狀，加料酒、醬油、姜蔥絲、白胡椒粉、半茶匙雞粉、鹽調味，醃製10分鐘左右；

2、在醃製好的雞肉裡，加,水澱粉，抓勻。鍋裡倒油，油七成倒雞塊，炸至斷生撈起，瀝油；

3、重新洗鍋放油，中小火炒香花椒和辣椒，放入蔥姜炒香，放炸好的雞塊，加料酒翻炒；炒至雞肉油亮時，加白糖、雞粉、香油炒勻關火。

粉絲娃娃菜

食材：娃娃菜、粉絲、大蒜、醬油、雞精。

做法：把娃娃菜撕成8塊或是等多。把鍋裡的水燒開，加入一些鹽燙(大約1分鐘)。燙好後，將其放入冷卻乾燥鍋中。粉絲用熱水燙5分鐘，撈出放在盤子中間。切大蒜，往鍋里加點油，先炒一下，倒出來，和另一半混合，加入一些雞汁。油用量要少、鮮醬油、少許鹽和少許食用油攪拌均勻就行了。最後將蒜末撒在娃娃菜和粉絲上，在蒸籠上蒸10分鐘。可以弄一些碎的大蔥撒在菜上，或加入一些小米椒，然後用熱油倒在菜上面就完成了。

乾煸豆角

食材：四季豆、豬肉沫小半碗、幹辣椒6個、花椒5、6粒、麻椒10粒左右、生抽適量、老抽適量、蔥薑蒜沫適量、鹽適量、糖少許

1. 鍋中做油，豆角下鍋，小火煎，煎至表皮微起皺微焦，盛出。肉沫用少許老抽抓勻，下油鍋炒至變色，盛出。

2. 鍋中做少量油，七成熱，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入幹辣椒段炒香，再加入蔥薑蒜末爆香。

3. 倒入肉沫、豆角，翻炒幾下，加少許老抽、生抽、鹽、糖，翻炒片刻即可。