1，醃製食品
亞硝胺物質具有很強的致癌作用。因為特別多的人不注意飲食習慣。錯誤的攝入亞硝胺可能會增加癌症的患病率。這是因為亞硝胺大多存在於醃製食品，變質的水果和蔬菜中。攝入這些物質後，亞硝胺含量可能會超過標準，從而影響人體健康。
2.油炸食品
反覆使用的高溫植物油，高溫油炸食品和油炸食品都會產生苯並芘。此外，汽車尾氣中還含有更多的苯並芘。會誘發肺癌，肝癌，胃腸道癌等。這些物質對健康非常有害，因此每個人都必須特別注意。
3，發黴的食物
發黴的玉米，發黴的馬鈴薯，發黴的水果等等，即使除去發黴的部位，其餘部位仍含有一定量的黃麴黴毒素，經常被人食用會輕易引起肝癌和其他癌症。黃麴黴毒素被認為是一流的天然致癌物。它具有極強的致癌性，並在自然界廣泛存在。
因此，如果您想遠離癌症，就必須遠離這些致癌物，以幫助我們預防癌症，它是健康的頭號殺手，為了我們更健康，壽命更長。除了上面列出的幾種主要致癌物外，常見的主要致癌物還有檳榔，甲醇，乙醇等物質，它們在日常生活中也非常常見。