貧血一直困擾著不少人，我們都知道貧血的危害，尤其女孩子貧血的話，影響著自身的健康，皮膚變得暗黃，暗沉，甚至還有頭暈眼花，身體素質變低，所以呢，我們在生活中要經常吃一些補血的食物，今天呢，小饞貓要為大家帶來一道美食，它就是藕帶炒青椒，色香味俱全的一道美食，一起來看看吧。它稱為“窮人的阿膠”，隔天炒一盤，淡化老雀斑，補血補鐵，肌膚白淨。
說起藕帶，是一些地方的特色食材，藕帶還叫藕尖，營養價值比較高，吃起來很清脆可口，藕帶比蓮藕還要好吃，營養方面更勝一籌，女人多吃些藕帶對皮膚特別好，藕帶的價格很便宜，這次和青椒一起炒，做法很簡單，適合一些廚房小白哦。感興趣的話和小饞貓學習下吧。
藕帶一把，青椒適量，鹽適量，雞精少許，食用油適量，大蒜少許，紅辣椒適量。
1，首先，將藕帶一端清理下，洗洗乾淨後，切成段狀放在盤中備用。
2，這個時候，要把青椒去蒂，辣椒籽清理乾淨後，切成塊狀放在一邊即可。
3，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜，紅辣椒進去爆香後，再把藕帶倒入鍋中
4，旺火快速的翻炒幾下，再把青椒倒入鍋中，放上鹽，雞精進去，炒到食材入味就可以裝盤了
這道藕帶炒青椒的做法是不是很簡單呢，藕帶中的營養豐富，補血的人不妨多吃一些，因為藕帶中含有豐富的礦物質，尤其是鐵元素很高，經常吃一盤，有助於促進血液的迴圈，幫助代謝腸道垃圾，起到很好的補血效果，皮膚變得水靈白皙，還能淡化臉上的雀斑，使得皺紋變淺。
另外，藕帶中的熱量比較低，還能減少脂肪的吸收，防止贅肉的形成，對瘦身起到很好的幫助，藕帶吃起來很清爽，遇到這道菜千萬不要錯過哦。