春天是一個非常令人感到幸福的時刻，別人到處春遊，我們卻整天忙於挖野菜。如今挖野菜有兩個用途，一是用來賣錢，二是拿來自家食用。不過不管挖野菜是啥用途，至少咱農村人吃是免費的，吃不完了再賣錢。以前我們這裡春天都忙著春耕，如今全都是忙著挖野菜，可見野菜是多麼吃香呢。其中有三種最受農民歡迎的三種野菜，營養價值豐富堪比營養品，清熱解毒效果好。那麼哪幾種呢？
第一種薺菜，順到薺菜，可能會被誤解為芥菜，其實是不同的東西。現在農村就有很多農民在擺攤賣薺菜，有的價錢還不低。薺菜的營養價值很豐富，其中鈣含量最高，還含有11種氨基酸，最讓農民喜歡的是它能清熱解毒。
第二種蕨菜，蕨菜一直飽受爭議，不過在我們農民眼裡，人們怎麼說它它都是一道稀罕野菜，想吃它還得費一般功夫才行。這種野菜往往都是生長在茂密的森林中，而且很分散，採摘非常麻煩，所以它賣的很貴。這蕨菜營養價值很高，主含量是膳食纖維，可以幫助腸胃消化，其在藥用價值方面，它可以清熱解毒。
第三種枸杞葉，這道野菜估計所有人都知道，可以說比魚腥草還熟悉。這枸杞葉可是一種養生野菜，在城裡大街小巷都能撞見一間枸杞生燙的料理店。枸杞葉可以配合豬內臟，海鮮一起煮，戒酒效果非常好。枸杞葉營養價值高，還是一味清熱解毒的養生菜。
這三種價值超高的野菜你吃過嗎？哪一種你最喜歡吃？