近期雨水多、溼氣重，養生注意健脾、祛溼

中醫認為脾“主運化升清”“喜燥惡溼”，意思就是脾胃具有運化腐熟水谷，把精微物質升達全身的功能，而溼邪最易阻礙脾胃功能。

一旦溼熱之邪侵襲人體，脾胃運化功能受損，人體就會出現食慾下降、腹脹、頭身困重、昏昏欲睡、口膩無味、舌苔白膩或黃膩等症狀，甚至引發風溼性關節炎、水痘、腮腺炎、溼疹、胃腸炎等疾病。因此，芒種時節裡，養生的關鍵在於清利溼熱、醒脾養心。

鍾偉泉表示，飲食可適當增加健脾利溼之品，如赤小豆、薏苡仁、扁豆、芡實、荷葉等，可將以上任意2個藥材加入粳米中煮粥作為主食，蔬菜類則可多吃冬瓜、苦瓜、絲瓜等。

要注意的是，肥甘厚味之品不利於脾胃運化，容易導致脾胃運化失調，大家應少吃肥肉、煎炸食品、甜食等；飲食烹調也不宜新增過多食鹽及辛辣、甜膩的調料。

此外，芒種時節裡黴菌、細菌的生長繁殖旺盛，食物容易發黴變質，應多注意飲食衛生，防範食物中毒，可以適當食用香蔥、洋蔥、韭菜、大蒜、大蔥等“殺菌”蔬菜。

西瓜性涼且含有豐富鉀鹽；而西紅柿有清熱解毒、平肝去火的功效，亦適合此時節食用。不過，不宜過食生冷、油膩的食物，以免傷脾助溼。必要時可服用健脾化溼的中成藥，如藿香正氣水、十滴水、仁丹等。

那芒種節氣有什麼穴位可以進行日常保健呢？鍾偉泉則建議選擇中脘、足三里、陰陵泉等與脾胃功能相關的穴位。透過揉按、艾灸等方式作用在固定穴位上，能起到健運脾胃、行氣化溼的作用。

01 中脘穴

歸經：任脈。

主治：胃痛、嘔吐、腹脹、腹瀉等。

02 足三里

歸經：足陽明胃經。

主治：胃痛、腹脹、嘔吐、消化不良、便秘等胃腸疾病。

03 陰陵泉

歸經：足太陰脾經。

主治：腹脹、腹瀉、水腫、小便不利等。

薏苡仁赤小豆粳米粥

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，粳米100克。

做法：將薏苡仁、赤小豆、粳米洗淨後一同入鍋煮粥，調味即成。

功效：薏苡仁甘淡，微寒，能健脾利溼；赤小豆性平，能利溼行水；粳米味甘性平，能和胃健脾。

冬瓜芡實排骨湯

材料：冬瓜300克，芡實100克，排骨300克。

做法：提前將芡實泡發1-2小時，排骨焯水，將芡實、排骨一同放入鍋中，先燉煮1小時，再放入冬瓜燉煮半小時，加鹽調味即可。

功效：冬瓜味甘淡，性微寒，能清熱利溼；芡實雖具澀性，能益腎固精，亦能除溼。■