楠木軒

這些食物是天然的DHA,經常吃,娃更加聰明

由 簡振武 釋出於 健康

我們總是聽人說,“寶寶的大腦發育離不開DHA”,那這個DHA究竟是啥?
DHA 的全稱叫“二十二碳六烯酸”,是一種不飽和脂肪酸,它能促進寶寶的神經、視力和免疫系統發育。
因此,DHA也被譽為“腦黃金”,雖然有點誇張,但是寶寶6月至兩歲的發育黃金時期,適當補充DHA確實對寶寶的健康發育很有幫助。
哪些食物含有DHA?
DHA這玩意最先是在母乳中被發現的,所以喝母乳是寶寶攝入DHA最便捷的途徑。
0-6月寶寶在母乳中已經補充足夠的DHA,無需額外再補。
除了母乳外,脂肪含量高的海魚也是DHA的重要來源之一。另外,海藻、魚蝦類也含有不低的DHA。
6個月以上的寶寶可以透過食補來攝取DHA,每週2-3餐吃含有DHA的魚類。
以下這些富含DHA的食物家長可以多做給寶寶吃。
三文魚
深海魚富含豐富的DHA,尤其是三文魚,每百克含約1000毫克DHA。此外三文魚還有著鮮嫩爽滑的口感,魚刺少無腥味,適合寶寶食用。
三文魚菠菜粥(7個月以上)
食材:大米50克,三文魚肉鬆25克,菠菜25克,清水適量。
製作:
1.大米淘洗後加適量水浸泡兩小時備用;
2.將大米放入鍋內大火蒸煮約30分鐘至軟爛,再轉小火慢煮;
3.菠菜洗淨切碎後加入鍋中攪拌均勻;
4.鍋中加入三文魚肉鬆,根據口味酌情新增,煮幾分鐘後關火。
綿軟香醇的三文魚粥,適合乳牙還在生長的寶寶。家長要注意在製作時,儘量不要新增調味料,因為寶寶味覺系統還在發育。
清甜Q彈的蝦肉,不僅含有豐富的DHA,其蛋白質、鐵元素等其他營養物質也很豐富,能增強寶寶免疫力。
鮮蝦青菜面(8個月以上)
食材:新鮮蝦五隻,嬰兒麵條適量,菠菜三苗。
1.將新鮮的蝦剝殼去蝦線,去除頭尾留下蝦仁備用;
2.開鍋燒水,大火放入菠菜焯水一至兩分鐘撈出,蝦仁倒入鍋中待其蜷縮變色撈出。
3.將菠菜和蝦仁分別剁碎;
4.鍋中倒入清水燒開,依次加入蝦仁、菠菜和適量麵條,可以滴入幾滴油。
5.大火蒸煮數分鐘撈出即可。
第一次給寶寶餵食蝦時,需注意寶寶是否出現過敏的症狀。先讓寶寶少量食用,觀察到沒有任何不適的症狀才可正常食用。
核桃
除了魚類外,像核桃、果仁也含有“DHA”。核桃內含有亞麻酸,透過腸胃消化可以轉化成DHA。
此外,每百剋核桃還含有494毫克賴氨酸,因此在日常輔食中可以適當新增核桃。
核桃仁粥(7個月以上)
食材:核桃仁數顆,大米50克
1.大米淘洗乾淨,加水浸泡一小時後倒入鍋中蒸煮至半熟;
2.核桃仁用料理機打磨成粉狀;
3.在粥中加入打磨好的核桃粉攪拌均勻。