當糖尿病患者遇到辣椒，都會發生哪些變化？營養師一次性告訴你

糖尿病是大家熟知的慢性病，分為一型糖尿病和二型糖尿病，一型糖尿病主要是體內胰島素分泌不足導致的情況，二型糖尿病主要是後天產生，因體內胰島素分泌不足，無法抵抗造成的疾病。

這兩種形式的糖尿病患者都需要藥物來治療，從而在每天的運動、飲食中控制，最終穩定血糖水平。所以，糖尿病患者在吃上是要注意的。

日常生活中，有很多糖尿病患者喜歡吃辣椒，可又覺得吃辣椒會對病情不好，今天就和大家一起看看這個問題。

當糖尿病人群遇到辣椒，都會發生哪些變化？

近幾年關於辣椒有不少的說法，在哈佛大學的流行病學研究上發現，吃辣椒可以使人長壽。說明辣椒對身體健康有一定的好處，但後期還需要進一步證實。

目前我們可以知道的是，吃辣椒後沒有不適反應的人群是可以適量吃辣椒的。對於每次吃辣椒都腹瀉的人，這是因為辣椒中有一種辣椒素的成分，不用品種的辣椒中辣椒素含量也所有不同。

通常情況下，我們食用起來越辣的辣椒，其中的辣椒素成分也就越多，對於對辣椒一點抵抗力都沒有的人群，就很有可能因為辣椒素與體內的辣椒素受體結合，讓我們的神經受到刺激，從而讓人覺得不適。

尤其是到達腸胃後，在辣椒素受體的幫忙下，還容易出現腹瀉等不適。但對於吃完辣椒後，絲毫沒有不適反應的人，你是可以適量吃辣椒的，對於糖尿病患者也是如此。

在中醫上記載，辣椒是茄科植物，有溫中散寒、下氣消食等好處，可以用於胃寒、腹痛、嘔吐、風溼病的人群。雖然辣椒的口感較辣，但對祛除體內溼氣有益。

從辣椒的營養成分上來看，每百克的辣椒中維生素C含量為198mg，在蔬菜裡面算是維生素C含量較高的了，對於糖尿病患者還可以起到增強機體免疫力、清除體內自由基等好處。

在研究上還發現，能夠適應辣椒素的人群，辣椒素還可以促進體內葡萄糖的代謝，對提高體內胰島素敏感性有幫助。

因此，對於糖尿病患者適量食用辣椒是沒有問題的，不會有升高血糖的危險。真正不能食用辣椒的人群，是血壓高的人、吃完辣椒就有不耐受反應的人、有腸胃病的人，很有可能會加劇病情。