在當今社會，癌症作為一個世界性難題，至今沒有被人們攻克，人們往往談癌色變，能想到的辦法就是怎樣預防癌症的發生，最近有很多網友說維生素B2可以預防癌症？這種說法到底是不是正確的？看專家怎麼說
昨天我們講了水果中維生素C，發現含量最高的還真不是大家熟知的大橙子、檸檬啥的，而酸棗（900mg/100g）和刺梨（2585mg/100g）的維生素C含量深藏功與名！
今天我們繼續維生素之旅，我們聊一聊B族維生素：
說到B族維生素，那可真是一個大家族，有12種以上，被世界一致公認的有9種，並且全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。
大家族最經常的成員：
B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（菸鹼酸）、B5(泛酸、遍多酸)、B6、B7（生物素、維生素H）、B9（葉酸、蝶醯穀氨酸）、B12(鈷胺素)。
B族維生素缺乏的表現
lB1（硫胺素）缺乏，腳氣病、抑鬱、記憶力差、頭痛、噁心、雙手顫抖
lB2（核黃素）缺乏，口舌發炎、掉頭髮、皮膚起疹子、指甲易斷裂、白內障、眼睛充血
lB3（菸鹼酸）缺乏，糙皮病、酒槽鼻、口腔潰瘍、皮膚乾燥、牙齦發炎、焦慮、怕光
lB5（泛酸）缺乏，肌肉不協調、抽筋、足部灼痛、磨牙、頭痛
lB6（吡哆醇）缺乏，經前症候群、皮膚乾燥、易怒、貧血、皮膚乾燥、舌頭髮炎、眼瞼發炎
l葉酸缺乏，導致胎兒畸形、增加動脈粥樣硬化、心臟病的機率
維生素B2可以預防癌症？
發表在2015亞太癌症治療雜誌的一篇文章，分析薈萃了8項相關的分析的成果，最終結論是維生素B2的攝入量與結直腸癌的發病率有一定關係，但文章同時也指出，還需要進行進一步的研究來明確二者之間的關係。
B族維生素該怎麼補？補多少？
安啦~其實對於現代人來說，營養不良基本很難碰到，反倒是營養失衡越來越多！由於B族維生素廣泛存在於穀物和蔬菜中，並不是一種容易缺乏的維生素。但是很多人由於生活習慣與飲食結構的問題，也確實存在不同程度B族維生素的缺乏。藥療君建議，要補，應優先從食物中攝取。
水果中的B族維生素
因為B族維生素主要存在於穀類、動物肝臟中，在水果中的含量並不高。以尼克酸、核黃素、硫胺素等三種比較典型的B族維生素為研究物件，將35種常見水果的B族維生素含量繪製得到下圖：