立秋後，常吃豬血好處多，但切忌與一物同食，偏偏很多人犯錯誤！
豬血的好處
中醫認為，豬血可醫治幹血癆。豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
豬血中含有大量的磷脂，磷脂能使人體的乙醯膽鹼增加，這可以有效的增強人體的記憶力，具有防老年痴呆的作用，人到中年以後吃豬血很有好處。豬血對人體具有排毒的功能，這是因為豬血在人體中消化以後會產生一種特殊的物質，這種物質能吸收人體的重金屬元素，從而起到排毒的作用。
豬血的禁忌
豬血+何首烏：會降低藥效