春季天氣潮溼多雨，對於平素脾胃虛弱的人更易溼邪困於體內，常表現為食慾不佳、上腹脹悶、肢體乏力、口淡無味、大便稀等症狀。廣醫附屬中醫醫院脾胃科樊春華中西醫結合副主任醫師表示，要想祛溼，首先健脾，推薦以下祛溼健脾湯。
黨參淮山排骨湯
材料：黨參20克、淮山藥15克、紅棗5個、豬排骨200克，薑片和黃酒適量。
做法：把豬排骨洗乾淨斬成段，放入沸水裡焯去血水，撈出用冷水沖洗乾淨，放入砂鍋裡；將山藥去皮洗淨切塊，洗淨黨參、紅棗後一起放入鍋內，加入適量清水；放入薑片、黃酒，先用大火燒開後，再用小火煮1小時，最後加鹽調味即可。
功效：健脾祛溼，益氣和胃。可提高食慾，增強免疫功能。
禁忌人群：胃陰虧虛者忌服。
來源：廣州醫科大學附屬中醫醫院