市疾控中心釋出劇毒鵝膏菌中毒預警：小心劇毒鵝膏菌 不採不賣不食

近日，我省發生多起劇毒鵝膏菌中毒事件。6月30日，市疾控中心釋出緊急提示：建議市民不採不賣不食野生菌。

據悉，6月是我省劇毒鵝膏菌——灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏等劇毒鵝膏菌主要的中毒時節。省疾控中心釋出的資料顯示，近5年來在我省毒蘑菇中毒事件中，鵝膏菌中毒人數達300餘人，死亡人數達30餘人。

“野生蘑菇種類繁多、辨別困難，很多市民根據顏色、氣味、或者用銀針、大蒜等民間錯誤方法來鑑別，很容易引起中毒。”市疾控中心食安科副主任醫師蔣文君介紹，劇毒的蘑菇往往顏色並不鮮豔，也不會使得大蒜、銀器變色。同時，曬乾、久煮方法也不一定能把蘑菇裡含有的毒素去掉。劇毒鵝膏菌形態特徵較為明顯：頭上戴帽有菌蓋，腰間繫裙有菌環、腳上穿鞋有菌托，遇見此類蘑菇千萬要躲開，千萬不要貪食美味送了性命。

值得注意的是，劇毒鵝膏菌中毒臨床表現主要為急性肝損傷和急性腎損傷，無特效解毒藥。尤其是急性肝損傷型蘑菇中毒患者，有6—12小時的潛伏期，還有極為詭秘的假愈期。治療初期中毒者各項指標趨於穩定，近似康復，而一旦進入內臟損害期，各項指標迅速惡化，即使重新就醫也會嚴重損害患者身體健康，甚至死亡。