下過一場雪,今天的天氣格外的冷,套了很多件厚衣服,還是覺得手腳冰涼。這種天氣,就適合吃一些暖和的,比如熱湯、燉菜、熱粥等等。
和大家分享一道驅寒保暖又特別滋補的粥——紅棗黑米粥的做法。
這道粥裡有紅棗、紅糖、黑米、紅豆,都是比較滋補的營養食材。
紅棗,紅糖,補氣益血,還可以驅寒保暖。再搭配一些紅豆、黑米,口感豐富,營養也更足。吃起來又甜又糯,天冷的時候喝上一碗,從頭到腳的暖和。
以下,就是這道粥的具體做法,步驟特別簡單哦,把各種食材處理好放到電飯鍋裡,一鍵即成。大家喜歡的話,一定要試試看,很適合冬天喝。
食材:紅豆60克、黑米60克、大米60克、紅棗適量、紅糖20克左右
具體制作方法
第一步:把紅豆提前用清水浸泡幾個小時,泡軟後更容易煮爛。紅棗,如果個頭較大的話,就切成幾半,中間的核去掉。個頭小的話,就不用處理了,直接洗乾淨煮就好。
第二步:把淘洗好的黑米和大米,還有泡好的紅豆一起放到電飯鍋中,如圖。
第三步:把紅棗、紅糖放入鍋中,再放入1200毫升左右的清水,然後蓋好鍋蓋,開始煮粥就可以了。如果電飯鍋有“雜糧粥”功能,就選擇“雜糧粥”。沒有這個功能的話,記得一定要多煮一會兒,直至豆子變軟。
第四步:煮好的樣子,趁熱吃一碗吧。
多說幾句
糖的量隨自己的口味來放。紅豆、黑米、大米最好按1:1:1的量來放。還可以隨自己的口味放一些花生什麼的,口感更豐富,營養也更足哦。