明天小暑，要記得“吃3寶少吃2樣”，消暑解熱少生病，健康過夏天

明天是小暑節氣，也是二十四節氣中第十一個節氣，它也是夏天第5個節氣。小暑節氣天氣炎熱， 人體大量出汗、消耗大，且天熱最容易感到的是心煩不安，疲倦乏力，俗話說，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑節氣的到來，也意味著即將進入三伏天，因此小暑節氣一定要注意補充體力，解熱防暑，因此我們應該在飲食上做些調整， 日常生活中，透過食療來改善對暑天燥熱的不適。 小暑將至，有錢沒錢， 不管多忙，都要記得“吃4寶，少吃2樣”，遵循老傳統應季而食營養足， 平安入伏，輕鬆過夏天。 下面一起來看看吧。

1. 鱔魚

俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，小暑節氣後，暑熱的天氣讓人體出汗多，消耗大，體力下降，胃口變差，而小暑的鱔魚最為滋補味美，黃鱔的營養豐富，蛋白質含量高，含有多種礦物質和維生素多種營養，常吃具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋健骨等功效，小暑時節最宜吃黃鱔。

【土黃瓜燒鱔魚】

原料： 鱔魚 土黃瓜 紅椒 薑片 蒜 生抽 高度白酒 油鹽

製作：燒熱鍋放入適量的油，將鱔魚片放進鍋中翻炒至變色，加入薑片進鍋翻炒兩下，加入少許高度白酒繼續翻炒均勻；加入生抽翻炒均勻；再加入少許水後加蓋燜煮五分鐘；加入土黃瓜片煮上2分鐘，加入少許鹽調味，最後放入紅椒片進鍋翻炒變色即可。

2. 蓮藕，民間素有小暑吃藕習俗，蓮藕的營養價值很高，富含植物蛋白質、維生素及鐵、鈣等微量元素，具有補益氣血、增強免疫力的功效，蓮藕生吃性寒，夏天吃它具有清熱涼血、養心安神、健脾開胃等功效，特別適合小暑節氣食用。

【木耳炒蓮藕片】

原料： 蓮藕 木耳 薑末 蔥花 油鹽

製作：先將木耳用冷水泡軟； 燒鍋水加入少許鹽，將黑木耳進鍋焯煮兩分鐘後撈出； 熱鍋涼油，加入少許薑末進鍋煸炒香，加入蓮藕片進鍋翻炒兩下； 加入黑木耳進鍋翻炒兩下，再加入適量的鹽翻炒均勻，最後加入蔥花即可。

3. 綠豆芽， 綠豆芽是小暑的三大寶之一，脆爽的口感讓人慾罷不能，綠豆芽性涼味甘，小暑節氣吃綠豆芽能去除暑氣，增加食慾，清腸胃、解熱毒的功效，是祛痰火溼熱的佳菜。綠豆芽無論是清炒或是搭配菜一起炒，或是涼拌菜， 都特別好吃，保留了原來脆脆的口感，又能清涼解暑。

【韭黃炒豆芽】

原料： 綠豆芽 韭黃 枸杞 油鹽

製作：燒熱鍋放入適量的油， 放入洗淨的豆芽菜進去翻炒兩下，加入韭黃進去翻炒幾下， 再加入少許鹽調味，加入泡好的枸杞翻炒均勻即可。

小暑節氣少吃2樣

1. 小暑節氣忌過度飲用冰凍啤酒等冷飲

小暑後天氣炎熱， 不少人特別喜歡邊喝著啤酒或其它冰凍冷飲，過量飲用很容易傷及腸胃。中醫學認為“脾胃乃後天之本”，人體後天的生長、發育，健康等，都會受到脾胃影響和支配，脾胃受傷，健康就會受損。

2 .小暑節氣忌過度食用辛辣、高油脂等食物

小暑節氣， 天氣炎熱， 人的食慾自然就下降，這時有些人就吃些辛辣、油膩的食物來刺激腸胃增加食慾，但一定要有度，小暑時節的悶熱多雨，也是消化道疾病高發的季節， 因此飲食要有節制，注意食品衛生，辛辣、油膩的食物不僅刺激腸胃，不利於消化，還很容易引起我們煩躁，影響正常的學習、工作或睡眠等，不利於身體的健康。