長壽老人經常吃的一種食物，補充蛋白質，保護肝臟，你知道嗎？

雞蛋是我們生活中經常能見到的食物，它有著很高的營養價值，對人有很多好處，深受人們喜愛，那麼你們知道它的好處嗎？

1、補充蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似。

2、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和兔疫功能。

3、健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。

你們喜歡吃雞蛋嗎？你們家一般都是怎麼個吃法呢？歡迎在下面留言。

（圖片來自網路）