隨著生活節奏的加快，很多朋友沒時間吃水果和蔬菜，就服用藥片來補充維生素C。市場上也有許多維生素C的產品出售，除了有OTC藥物的維生素C製劑外，還有很多保健級和食品級的維生素C製品。維生素C製品之所以有那麼多的品種，一方面在於多年的市場培育、市場需求比較大；另一方面在於維生素C有著非常寬泛的安全劑量，多吃一點也沒有明顯的毒副作用，可以讓大家放心大膽地吃。
儘管維生素C的安全性高，但大家可能忽略了另一個重要的問題，那就是藥品的相互作用問題。一個藥品（或食品）單獨服用時，有效性和安全效能夠保證；一旦它與其他藥品（或食品）同時服用，就可能產生意想不到的效果或毒副作用，維生素C也同樣存在這樣的問題。據統計，維生素C與以下6類藥品同服，會影響藥效增加副作用：
1、葉酸，維生素C具有還原性，而葉酸具有氧化性，在維生素C的酸性環境下，容易造成葉酸的分解失效。孕婦、高血壓患者和貧血患者都需要補充維生素C和葉酸，應該先服用葉酸製劑，待2小時後再補充維生素C製劑。
2、阿司匹林，阿司匹林對維生素C的代謝具有促進作用，從而降低了身體對維生素C的吸收和利用。某些心血管病患者在抗血栓治療時，應該先服用維生素C製劑，間隔1小時後再服用阿司匹林腸溶製劑。
3、華法林，華法林具有很強的抗凝作用，許多房顫患者都需要堅持服用。維生素C會減弱華法林的抗凝作用，兩者需要間隔至少2小時以上服用。
4、鹼性藥物，胃病患者一旦出現胃酸過多的問題，就需要服用碳酸氫鈉片等鹼性較強的藥物中和胃酸；維生素C具有弱酸性，會與這些鹼性藥物發生中和反應，從而同時減弱了兩者的藥效，它們也需要間隔至少2小時以上服用。
5、磺胺類抗生素，代表藥物有複方新諾明，維生素C會促進這類抗生素在泌尿道析出結晶，形成結石而損害腎臟功能，兩者最好不要同期服用，好在磺胺類抗生素的應用機會比較少了。
6、其他維生素，維生素C會影響維生素B1、維生素B12、維生素K3的吸收和利用，這些維生素的服用時間也需要與維生素C錯開2小時以上。
生活中，除了藥物與藥物之間會產生相作用之外，藥物與食物之間也會產生相互作用。最典型的一個例子就是，高脂血症患者在服用他汀類藥物降血脂的時候，不能吃西柚類水果，以免增加橫紋肌溶解的副作用。還有一個典型的例子，就是我們在服用含有對乙醯氨基酚（撲熱息痛）的感冒藥和止痛藥時，不能與蜂蜜同服，不然會減弱對乙醯氨基酚的退熱止痛作用；同理，很多中成藥中都含有蜂蜜成分，也最好不要與撲熱息痛同服，以免影響療效。其實，非藥品之間也存在類似的問題，夏天來了，很多朋友喜歡塗一些防曬霜；為了驅蚊，不少朋友還會噴一些驅蚊液。這兩種產品混合後，會增加皮膚過敏的機會，大家最好不要同時用。
儘管維生素C的安全性高，但大家可能忽略了另一個重要的問題，那就是藥品的相互作用問題。一個藥品（或食品）單獨服用時，有效性和安全效能夠保證；一旦它與其他藥品（或食品）同時服用，就可能產生意想不到的效果或毒副作用，維生素C也同樣存在這樣的問題。