它是血管清道夫，九毛錢一斤，補鈣降脂防癌抗衰老，快轉告父母吧洋蔥有通氣的作用，有時候感覺肚子漲漲的，可以炒個洋蔥來吃。記得在讀初中時，有一天我們班的一個男生，整個上午都在放屁，我們班的所有同學都開始抗議，事後才知道他家是賣蔬菜的，那幾天正好他老爸身體不好，然後沒有出去擺攤，家裡的一大堆洋蔥要壞了，所以老媽就做了很多關於洋蔥的菜，結果就搞出了這麼一樁笑話事件啦。
超級簡單的家常菜，卻也是十分簡單也十分受歡迎的一道菜，別看它很簡單，但白菜芯的香和洋蔥的甜很好的溶合在一起，也是一道可以上大場合的菜哦！洋蔥有一定的提神作用，含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一；所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。洋蔥也是人們常說的鹼性蔬菜，常吃洋蔥可抵禦疾病延緩衰老
洋蔥﹐和大蒜一樣﹐氣味很強。不過﹐它也和大蒜一樣﹐有益人體健康，特別適合高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者食用。而且洋蔥還有微微的甜味，要比大蒜好吃很多哦洋蔥是藥食同源的利好食材，味道獨特，食療功效很多。可以降脂，保護心腦血管等。補鈣的作用也很顯著。每天吃少許洋蔥對身體非常有益。洋蔥比較辛辣，炒時最好新增些配菜，我白菜芯，這兩食材組合很不錯，既緩解了洋蔥的辛辣，也增加了菜品的營養與功效主料：洋蔥1個輔料：油適量鹽適量白菜芯適量步驟：紫皮洋蔥（好紫的皮喲）
1.洋蔥切絲，怕辣沒關係，全部武裝，用迅雷不及掩耳之勢切完，一切安好
2.放入適量食用油倒入洋蔥，稍加點水翻炒
3再加入適量菜芯，然後炒
4.加入適量食鹽翻炒不需要多餘的調料
這樣就可以出鍋了
8.裝盤
小貼士把洋蔥的辣味炒掉，就剩下甜甜的啦。
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