金線蓮聽過嗎？
它，金網脈、紅葉背、根莖粗壯有鞘節、清香氣濃。
金線蓮屬多年生草本植物。在民間具有廣泛藥用價值，素有“藥王”、“金草”、“神草”、“鳥人參”等美稱。
我們在海南白沙找到了它。
金線蓮稀有且珍貴，野生的金線蓮已是國家二級保護植物。我們今天說的金線蓮是優異的環境中，在真正的林下種植出來的，品質上佳。
自古以來，福建、海南就是有名的種植產地，這些區域土壤鬆軟，土質豐厚，全年平均氣溫25℃，非常適宜金線蓮生長，因產出的金線蓮尤其地道，從色澤到口感都是佳品。
金線蓮是整株皆可入食的植物，所以對金線蓮生長的時間、環境等要求非常嚴格。這款金線蓮在這鬆軟的土壤中蟄伏半年以後，充分吸收了營養才包裝上市的，只有這樣的金線蓮才能達到對身體最好的效果。
市場上的好的金線蓮可達上萬一斤，北有冬蟲夏草，南有“藥王”金線蓮，金線蓮為什麼這麼貴？真的這麼神奇嗎？
金線蓮為蘭科植物，歸肺、肝、腎、膀胱經，全草均可入藥，其味平、甘。金線蓮有清熱涼血、祛風利溼、解毒、止痛、鎮咳等功效，主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風溼性關節炎腫瘤等疑難病症。
如果晚上有應酬，煮上一壺金線蓮，能起到保肝護肝、解酒等功效。金線蓮能使受傷的肝細胞復活，進而再生，而且可恢復肝細胞內酶素的機能，再增進細胞氧化作用，使肝功能恢復正常。
金線蓮煮飲，能讓營養成分迅速溶解，湯色濃郁，氣味芳香，口感甘甜醇厚。
金線蓮還可以作為燉品的調料，老母雞、鴨等都可以燉起來，全家共享金線蓮。
幹品金線蓮食用方法：
01將金線蓮全草幹品放入茶壺或陶罐中煮沸飲用﹔
02金線蓮幹品可與其他食物做成藥膳，或燉湯﹔
03金線蓮茶，直接用茶壺，蓋杯或其他泡茶工具即可沖泡使用。
晚上：金線蓮泡飲。
作用：清熱涼血、祛風利溼、解毒、止痛、鎮咳等，對咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風溼性關節炎、腫瘤等症狀，有較好預防和緩解效果。
建議：晚飯後尤其酒後金線蓮煮水當茶飲可解酒保肝，用於煲湯養生效果更佳。