這幾種蔬菜吃多了可能會致癌，寧可扔掉也不要吃，看看是哪些蔬菜

現在大家對於健康、養生的關注越來越多，改變我們的飲食，葷素搭配，多食蔬果，每日吃的蔬菜提供給我們人體提所需的膳食纖維和各種維生素、礦物質，但是有的菜卻是含有致癌物的，或許有一些你不知道卻經常吃，就是這些被我們忽略的東邪可能正在悄悄威脅這我們的身體健康。所以為了我們的健康，這些菜，大家扔掉也不要吃，一定不能犯糊塗。1、長芽的土豆

發芽的土豆不能吃，這種常識大家一般都知道。但是幾乎所有的人都捨不得將土豆扔掉，一般的做法就是將芽扣掉後繼續食用。已經長芽的土豆，會產生一種叫做“龍葵素”的物質，它是一種神經毒素，會抑制麻痺我們的中樞神經，從而引發其他的病症。如果已經發現土豆已將發芽，就直接將它丟掉就好，不能繼續食用。2、青西紅柿

在集市上青西紅柿也會買回家，但是卻不知道青西紅柿其實對身體並不友好，甚至還會帶來很大的壞處。因為未成熟的西紅柿含大量的生物鹼，人一旦使用就會中毒！對我們的胃部有著很強的刺激性和腐蝕性，使用之後輕者頭痛腹瀉，嚴重的還會增加癌症的患病率，身體的抵抗力降低，體內的各項技能都會做減法。3、沒有炒熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。炒熟的四季豆無毒。腐爛生薑。腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食道癌。這時應該及時就醫，不能自己私下處理，畢竟醫生才是專業的。4、蕨菜

蕨菜是傳統野菜的代表。它是“山地蔬菜之王”。許多人還在山上挖蕨。他們認為它是綠色無汙染，營養豐富甚至抗癌的。蕨菜前段時間一段文章刷爆了朋友圈，稱蕨菜是一種致癌蔬菜。引起了大家的莫名恐慌，很多人視之如魔鬼，當然還有一部分人照吃不誤。這些食物大家都不能吃，已經發現就要及時扔掉，不能因為貪圖一時的小便宜，結果付出巨大的代價，這樣就太得不償失了，生命何其寶貴啊。大家還有哪些需要補充的呢，歡迎評論區留言評論