立夏以後,多給孩子吃一道“清腸菜”,鐵元素豐富,常吃氣色好

導讀:立夏以後,多給孩子吃這道“清腸菜”,鐵元素豐富,常吃氣色好

大家對於“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句諺語不陌生,但是不知道為什麼。姜屬於熱性的食物,夏天本來就炎熱還要吃熱性的食物不是火上澆油嗎?

立夏以後,多給孩子吃一道“清腸菜”,鐵元素豐富,常吃氣色好

大家不要誤會,夏天天氣炎熱,人體的溫度和熱性都在身體表面,身體內部其實是虛的,特別是劇烈運動後熱量快速流失,所以夏天更需要補充熱性食物填補身體的空缺。

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豬血又稱液體肉,豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,而且脂肪含量低,可以增強體質、排出身體廢物、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等。

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韭菜是一種非常美味的食物,又叫起陽草,還有散發獨特香味的硫化物。這些硫化物可以殺菌消炎,幫助提高自身免疫力。韭菜搭配豬血,清腸的同時還是補氣,讓氣色更好。

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豬血炒韭菜做法:準備豬血切成片,過一下水撈出待用。韭菜切成小段備用,熱鍋倒油,放入蒜末爆香後放入豬血翻炒,再放入韭菜加鹽,攪拌均勻後即可出鍋。

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