我國地大物博，有著豐富的自然資源，以前，農村裡物質匱乏，醫療條件落後，這些東西曾是農民朋友救命的食物或治病的良藥。隨著人們生活水平的不斷提高，我們的日常生活中對它們的依賴已經沒有那麼強了，因此這些東西便漸漸地淡出了人們的視野！
今天為大家介紹一種以前在農村裡常見的植物～茖蔥，又叫寒蔥、山蔥、格蔥、隔蔥、鹿耳蔥、角蔥、天蒜、巖蒜等，它雖然叫蔥，但它的形狀卻非常的奇特，根莖像藜蘆，葉子像鈴蘭，花葶像韭菜，花球又像蔥，它是一種百合科的植物，多生長在山坡、樹林下面、草地、溝旁等陰涼溼潤的地方。
茖蔥是一種美味的野菜，它的莖和葉都可以食用，它有一種奇特的香味，兼有韭菜、蔥、蒜的味道，食用的方法有很多，煮湯、包餃子等都可以。茖蔥還是日本料理和韓國料理的必備材料。
茖蔥還是一味傳統的中藥材，它的全草都可以入藥，醫書古籍《千金·食治》、《唐本草》、《救荒本草》等都有對它的記載。有散瘀、止血、解毒等功效，對跌打損傷、血瘀腫痛、瘡癰腫痛等病症有一定的治療作用。
茖蔥有非常高的價值，到底有多高呢？有人形容它的價值比野生的老山參還高。因為其繁殖速度慢，生長週期長（人工種植從種植到採收一般要五六年的時間），加之人為的大肆採挖，現在野生的茖蔥已經很少了。
你們那裡有茖蔥嗎？叫它什麼名字呢？你知道它的用途和價值嗎？歡迎下方評論留言！