菠菜炒香菇

營養師tips~ 香菇是生活中很常見的一種食物，含有豐富的B族維生素和膳食纖維，最關鍵的是還含有蛋白質（這個可能是其他營養師沒有告訴過你的哦）✅香菇中含有一種核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用，是減肥者很好的食材；✅香菇含有的纖維素，可以增加排便量， 有助於減肥；✅ 香菇含有香菇多糖（β～1，3葡聚糖），能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；✅香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；✅香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

By 全食物日記減脂餐

• 菠菜 400g
• 香菇 6朵
• 山茶油 適量
• 大蒜 3顆
• 鹽 適量
• 菌菇粉 適量

1、菠菜洗淨，切段焯水

2、鍋內倒入不容易長胖的山茶油，放入蒜末炒香

3、放入提前浸泡好，切段的香菇炒香

4、放入焯過水的菠菜，然後加入適量的鹽和菌菇粉

5、翻炒均勻後，即可出鍋享受美味

最好是選擇幹香菇哦，營養價值更高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！