冬季，碰到此果別手軟，營養極高，一次做10斤，酸甜香脆，真好吃

在寒冷的冬季，天氣特別乾燥！對於很多體質較差的朋友來說，寒冷乾燥的氣候，容易引起感冒、上火、皮膚乾燥等症狀。因此，在日常生活中，我們除了要多添衣物、多喝水之外，還要多吃一些水果，來補充我們體內所需的水分、維生素，以及其他一些對人體有益的營養物質。那麼，冬季吃哪種水果比較好呢？

冬季，市場上的水果種類繁多，像橘子、葡萄、香蕉、蘋果、甘蔗、香梨、火龍果、獼猴桃等等，都特別受歡迎！但是，如果你要問我冬季吃哪種水果最好，那我的答案肯定是：“蘋果”。俗語說：“一天一個蘋果，醫生遠離你。”蘋果酸甜可口，水分足，不僅營養特別全面，還特別容易被人體吸收，非常適合老人、兒童、孕婦和病人食用。

冬天，遇到此果我就買，富含17種氨基酸，比吃香蕉橘子強，別錯過！現代營養學研究表明，蘋果的營養價值很高！蘋果富含糖類、葉酸、蘋果酸、蘋果酚、果膠、17種氨基酸、維生素B、維生素C、維生素H以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅等微量元素，享有“智慧果”、“記憶果”、“水果之王”、“全方位的健康水果”等美稱。

其中，蘋果酚具有抗氧化作用，可以消除口臭、預防蛀牙、抑制黑色素、抑制過敏反應、預防高血壓等作用；蘋果酸有促進消化、穩定血糖、預防糖尿病等作用；維生素H具有防止白髮和脫髮、保持皮膚健康等作用；果膠具有調節血糖、清除體內代謝垃圾等作用；維生素C具有保護心血管和心臟健康，增強體質、美白肌膚等作用。此外，常吃蘋果還有生津止渴、潤肺除煩、健脾養心、健腦益智、預防骨質疏鬆症、保護前列腺等功效！

【蘋果脆片】

準備食材：蘋果、食用鹽。

具體做法：

1.取幾個蘋果，清洗乾淨後，切成薄片，越薄越好，取一個盆，加入適量的清水，加入適量的鹽，將切好的蘋果片放入盆中，浸泡10分鐘，這樣不僅可以防止蘋果氧化變色，還可以增加蘋果的甜度。

2.將浸泡好的蘋果片撈出，瀝乾水分後，將蘋果片豎起來，一片片地擺入空氣炸鍋或烤箱內，蓋上鍋蓋，設定溫度為125度，時間為30分鐘，並按下開始按鈕。

3.烤30分鐘後，開啟鍋蓋，將蘋果片翻一下面，儘量將蘋果片都散開，使其受熱均勻，然後蓋上鍋蓋，設定溫度為110度，再烤20分鐘，將蘋果片烤至酥脆。

4.蘋果片烤好以後，不要著急出鍋，自然放涼後，裝入食品袋或保鮮盒內儲存，隨吃隨取，酸甜香脆，比外面買的小零食還好吃，孩子特別喜歡吃！

溫馨提示：由於蘋果片厚度不同，烤制時間也有差異，如果蘋果片沒有完全烤乾，可以適當延長烤制的時間。