麥納傑和肉類一起用營養美味的——土豆炒牛肉。土豆澱粉在體內慢慢吸收，不會引起太多血糖，可以作為糖尿病患者的飲食療法。土豆含有大量蛋白質、維生素b、維生素c等，促進脾臟和胃的消化功能。土豆是另一種鹼性蔬菜，有助於體內酸鹼平衡，中和身體新陳代謝產生的酸性物質，具有美容、防止老化的效果。土豆富含維生素、鈣、鉀等微量元素，容易消化吸收，營養豐富，在歐美，尤其是北美，土豆長期成為次要主食。土豆中的鉀替代體內鈉的同時，將鈉排出體外，有助於高血壓和腎炎水腫患者的康復。對維持血管彈性、維持鈉排出鉀等高血壓患者有好處，可以預防高血壓，保持心肌健康。
洋蔥是有益健康的蔬菜。同時洋蔥的營養價值對健康有很大幫助。像洋蔥中的硒一樣，是很好的抗氧化物，同時可以減少得癌症的機率。洋蔥中含有與降血糖劑梅磺靜脈相似的有機物，可以降低體內血糖，糖尿病患者每天吃25 ~ 50克洋蔥可以緩解病情。洋蔥有助於殺菌、刺激食慾、消化，同時還有預防感冒和祛痰的效果。洋蔥燈泡和含有一種叫硫化丙烯的油分揮發性物質，能抵禦寒冷，向身體散發熱量，殺菌。洋蔥是唯一含有前列腺素a的蔬菜。前列腺素a有擴張血管、降低血液粘度、降低血壓、增加冠狀動脈血流、預防血栓的作用。洋蔥中含有大量的槲皮素，生物利用率高，槲皮素防止低密度脂蛋白(LDL)氧化，對動脈硬化有重要的保護作用。
材料：250克牛肉，150克土豆，100克洋蔥，生薑，大蒜端，紅辣椒片，蔥段少許。
調料：30毫升食用油，鹽，食粉，生抽，msg，雞粉，豆瓣醬，蠔油，水澱粉適量。
製作過程如下：
先把土豆、牛肉、洋蔥分別沖洗出來準備。切土豆，在水裡泡一會兒，去掉澱粉。這樣炒的土豆不粘，吃起來口感更清爽。第二階段，將洗淨的牛肉片加入少許食粉、生抽、msg、鹽，攪拌均勻，加入澱粉，攪拌均勻，加入少許食用油，醃10分鐘。
第三步，在鍋裡注入清水，加熱，加入少許食用油，攪拌均勻，加入鹽煮好，然後加入薯片，煮大約一分鐘，撈上多餘的；倒入牛肉，變色後撈出，往油鍋裡倒油，暫時撈旅費。
第四步是把油鍋放入生薑、大蒜、紅辣椒、紅辣椒、洋蔥好好炒，放入洋蔥、薯片、牛肉一起炒。雞肉粉、蠔油、豆瓣醬油炸，調成味道；加入少許澱粉，撒入小蔥炒好，然後放在盤子裡就可以了。
煮土豆，牛肉強烈的味道，兩種材料都很受歡迎，肉，營養和健康。主人們可以試試這種美味的食物。