幾種食物是隱藏的“含鹽大戶”，三歲內的寶寶別吃，以免影響長個

鹽是生活中很常見的一種調味品。

執筆：木子

定稿：蘇子後

一般情況下，寶寶1歲左右就可以吃鹽，但每日攝入的鹽分也有一定限制。

鹽可以用來幫助食物調味，也可以幫助身體提供相應的營養物質，但是也不能吃太多，尤其是年齡較小的孩子，吃太多鹽會影響寶寶的身體健康。

寶寶吃鹽多有哪些不利的影響？

◆加重腎臟負擔

如果吃鹽太多，就會加重寶寶的腎臟負擔。

寶寶還太小，腎臟功能可能還沒有發育完善，無法很好地完成新陳代謝，而儲存在寶寶體內的鹽難以排出，就會導致寶寶出現水腫或者高血壓的情況。

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◆影響寶寶長高

寶寶吃鹽量過多，會導致血液中的鈉含量增多，從而阻礙寶寶對鈣的吸收。

而寶寶長高最重要的物質就是鈣，所以說，寶寶吃鹽太多，很有可能會影響寶寶長高。

◆寶寶抵抗力下降

如果吃鹽過多，寶寶口腔唾液的分泌量也會隨之減少，進而導致溶菌酶減少，使得寶寶抵抗力下降，更容易引發健康方面的問題。

哪些食物有大量的“隱形鹽”？

1、調味醬

平日做菜時，很多人都會選擇性地加一些醬料，但卻不知道醬、醬油等調味品的含鹽量非常高。

我們日常使用的醬類調味品都是經過人工加工的，為了增加調味品的口感，後期會新增很多其它的調料進去，而這些料中最不能少的就是鹽。

有些調味醬我們吃起來不覺得鹹，是因為其它的調味料蓋過了鹹味，並不是說它不含鹽。據說番茄醬的含鹽量差不多超過了50%，所以說這些調味品可別讓孩子吃了。

除了調味醬以外，味精、蠔油、腐乳等都含有鹽，這都是“隱形鹽”最常見的藏身之所。

2、麵包、果凍等零食

我們平常吃的麵包裡含鹽量也不小，那麼為什麼在吃的時候一點兒都感受不到了，是因為麵包的甜味蓋過了鹽的味道。另外果凍中也有鈉，而且所含的分量還不少了。

看到這兩種食物時，很多人可能會產生巨大的疑問：麵包和果凍不都是甜的嗎？

其實麵包中也含有鹽，含鹽量還不小，之所以在吃的時候一點兒都感受不到，是因為麵包的甜味和各種配料的香味較明顯，就把鹽的味道蓋過去了。

另外，果凍中鈉的含量也不小，寶寶也要少吃。

3、個別蔬菜

雖然大家都知道，寶寶吃蔬菜好處多多，可以補充維生素，膳食纖維等，有利於寶寶的生長髮育，但是有個別的蔬菜含鈉量過高，有些蔬菜中的鈉元素含量也較高，不太適合3歲以內的寶寶吃，例如芹菜、茼蒿、茴香、塌棵菜。

即使是成人吃這幾種蔬菜，也要注意食鹽的放入量，更何況是小孩子？

4、醃肉、醃漬食品

鹽是醃肉臘肉製品加工中不可或缺的原料，既能調味，又能讓肉質更加鮮嫩，還能延長肉質風味的保持時間，而那些需要長時間風乾的臘肉，為了更好地防腐抑菌，更是需要大量的鹽來加工，並不適合小孩子吃。

除此之外，像是泡菜、酸菜等醃漬類的食品也需要大量的鹽。因此，家長在給寶寶準備食物的時候，最好避開這類食品。

如何控制寶寶吃鹽量？

寶寶的食物要單獨做，不要讓他過早地和家人吃相同的飯菜，家長在給寶寶準備膳食的時候，一定要格外注意鹽的放入量。

寶寶1歲以前，最好不要額外加鹽，因為在這一階段，寶寶的各種感官都會被放大，味覺也還在發育中，用調味品刺激寶寶，不利於養成好的飲食習慣，也會影響到寶寶的生長髮育。

寶寶1歲以後，可以適當食用加碘鹽，但也要少量，可採用“餐時加鹽”的方法，即在菜餚起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽。

寶寶3歲以上，雖然需要透過鹽獲取鈉，但為了寶寶今後的健康，也建議儘可能少地攝入。