隨著生活水平的提高，平時的飲食是大魚大肉不斷，人們也脫離了那個吃不飽的年代。雖然現在每天都能吃飽喝好，但是身體亞健康卻出現了。所以人們開始注重起了飲食的健康搭配跟營養。每天大魚大肉之後，人體難免堆積起脂肪，人就會變胖，肥胖帶來的毛病不容小覷。想要健康，飲食上就要有所改變。
今天要分享的這道美食非常低脂低卡，而且營養豐富，吃一個就飽，不擔心會餓肚子。這也是我最近最喜歡吃的食物之一，食材營養又健康，吃多了也不怕胖。可以當作早餐或者晚餐，吃過也不怕胖。裡面的食材有粗糧玉米麵，還有營養豐富的蔬菜菠菜、胡蘿蔔等，這三種都是對身體很有好處的食材。除此以外還有其他一些食材，都是為了增加口感而新增的，營養也很豐富，比如雞蛋等。
做法很簡單。餡料一包一卷，上鍋一蒸就可以了，口感鬆軟可口。這道美食對減脂瘦身的朋友很有幫助，正在減肥的朋友不妨試一試，當然為了健康飲食的朋友也可以試一試，有粗糧，有蔬菜，少油少鹽，味道還好吃，熱量非常低，晚上吃上一塊，吃得飽還不怕胖。喜歡的朋友可以收藏起來，下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
150克玉米麵，100毫升開水，250克麵粉，3克酵母，110毫升冷水。一把粉絲，一把菠菜，一根胡蘿蔔，3個雞蛋，適量鹽，適量食用油，適量胡椒粉，適量蠔油，少許香油。
【製作步驟】
1.玉米麵放入盆中，先用100毫升開水燙一下，一邊倒一邊攪拌，攪拌成顆粒狀。燙過的玉米麵口感會更好。
2.再往裡面倒入250毫升的麵粉、3克酵母，攪拌一下，再用110毫升的冷水和麵，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀。
3.下手揉成麵糰。蓋上保鮮膜，放一邊餳發至兩倍大。
4.粉絲用粉水泡發，然後剪成適口的段備用。
5.胡蘿蔔先切成片，再切成絲備用。
6.菠菜去掉根蒂，清洗乾淨。燒一鍋開水，調入適量的鹽，適量的食用油，然後把菠菜放進去焯燙一分鐘左右。
7.過一遍冷水，擠幹水分，切碎備用。
8.再把胡蘿蔔放到鍋裡焯燙一分鐘左右。然後撈出來備用。
9.三個雞蛋磕入碗中，攪散。起鍋倒油，下入三分之一的蛋液，攤成餅皮。全部蛋液都攤成薄蛋皮備用。
10.捲起來，切成絲備用。
11.菠菜、胡蘿蔔、粉絲、雞蛋絲放入盆中，調入鹽、胡椒粉、蠔油、食用油、少許香油，攪拌均勻備用。
12.發酵好的面體積變大兩倍，拉開內部是豐富的拉絲蜂窩狀。
13.移到案板上揉搓排氣，然後搓成長條，再用擀麵杖擀成長方形面片，厚度0.5-0.8釐米為宜。再一分為二。
14.取一半面皮，放上做好的餡料。
15.對摺把開口處捏合起來。
16.做好之後收口朝下，放入蒸屜上，蓋上蓋，再次餳發20分鐘。
17.餳發好的麵糰體積變大一點，用手指按壓麵皮會快速回彈說明發酵好了。
18.蓋上蓋子，開大火，水開之後蒸10分鐘。時間到燜5分鐘再開蓋。
19.不燙手之後切成塊就可以享用了。非常綠色的食物，吃多了也不怕胖哦！
小貼士：
1.不能全部用玉米麵，不然發不起來，口感很粗糙，加點麵粉會更好。
2.有喜歡的蔬菜可以加進去，主要是蔬菜就可以了。