薏米紅豆粥是最好的祛溼藥。約伯淚被稱為中醫藥薏苡仁,被神農本草經列為最佳。可治療溼痺,益腸胃,消水腫,健脾益胃,長期服用,清淡健康。紅豆素有中醫“赤小豆”之稱,還具有明顯的補水、消腫、健脾健胃的功效,因為它是紅色的,紅色進入心臟,所以也能養心。現代人承受著巨大的精神壓力。心氣虛飲食不良,運動量少。脾虛溼盛。不但祛溼,而且養心,健脾健胃,不是約伯的眼淚和紅豆。制粥的目的是使其有效成分完全被人體吸收,對脾胃沒有任何負擔。
材料:紅豆,薏米,水,冰糖
做法:1.紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2.然後要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3.等紅豆煮開花後,放入薏米,大火煮開後,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味就可以了。
薏米的作用與功效:
1、薏米丹滲甘補,即能利水消腫,又能健脾補中。常用於治療脾虛溼盛所導致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等症狀。
2、 薏米可以滲除脾溼,健脾止瀉,尤其善於治療脾虛溼盛所導致的洩瀉。
3 、薏米能夠滲溼除痺,能舒筋脈,緩和拘攣,可用於治療脾虛溼盛而筋脈攣急疼痛等病症。
4 、薏米可以清腸之熱,排膿消癰,可用於治療肺癰胸痛,咳吐濃痰,亦可用於治療腸癰等症。