隨著年齡的增長，明顯覺得精神大不如從前，曾經還嘲笑小夥伴保溫杯泡枸杞假裝保養身體，現在因為長期熬夜被失眠和脫髮困擾，也開始滿世界蒐羅吃什麼對身體好。什麼荷葉茶啊，芝麻丸啊之類的買了一堆，開始幾天吃的可有規律了，後來就一忘再忘，直到想起來吃的時候一看已經過期了，沒辦法，還是開發開發身邊的食材吧，總是這麼浪費可不好。
眾所周知補足腎氣的重要性，而首推的食材就是黑色食物，什麼黑米，黑芝麻，黑豆，今天就來說說黑豆吧，黑豆不僅可以補養腎氣，而且還能提高人體免疫力，幫助去除溼氣，而且本身富含蛋白質，熱量還很低，自然對減肥排毒也有不少好處。黑豆可以打成豆漿或者熬成黑豆粥來喝，但是這兩種吃法都不是很喜歡，更別說每天堅持了，還有一種黑豆是直接炒過的，好吃是好吃，但是吃完特別容易口渴，而且夏天吃太多幹貨也容易上火。
後來發現了一種醋泡黑豆的做法還不錯，做法非常的簡單，只需要泡一泡就好，最開始是用生的黑豆直接泡醋，後來發現口感真是一言難盡，沒有吃完就都倒掉了，現在用炒過的黑豆來泡，就好吃多了，而且還能當個小菜來吃，每次多做一點，不用天天做黑豆的美食了，每天吃著也方便。
【醋泡黑豆】
食材：黑豆，醋
做法：
1、把黑豆放在碗中洗兩遍，控幹水分備用；
2、鍋中不要放油，中小火放入黑豆不停的幹炒，大概3,4分鐘的樣子，就會發現鍋中的黑豆有噼啪的響聲，而且還有一點點的裂口，這時候就把黑豆盛出；
3、把黑豆平鋪在一個盤子中晾涼；
4、所有黑豆完全涼掉了之後，倒入一個密封瓶中；
5、在瓶子中倒入醋，因為黑豆一泡就會膨脹起來，所以醋要沒過黑豆大概一倍多點兒的距離，這樣醋才不會很快就消耗沒了，這樣我們中途就不用再加醋進去了。
把瓶子密封好，放入冰箱中，3天之後就可以吃了。這樣跑出來的黑豆帶著酸酸的口感，特別的開胃呢，每天用乾淨的勺子盛出適量黑豆，每次大概吃20顆左右就行，剩下的繼續密封放到冰箱中。醋泡黑豆早中晚都能吃，最好是早上和中午的時候吃，早上吃早飯的時候吃一些也是很不錯的呢。而且這種醋泡黑豆做法簡單，每天開啟冰箱看到就會記得吃，也容易堅持下去呢。另外，每次不要做太多，勤做勤吃更好一些，泡夠吃一週左右的最好，做的時候可以用兩個瓶子，這樣就可以不用擔心間隔3天的問題了。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！