高血脂患者多為中老年人，這是個龐大的群體，在醫院每天檢查血脂的科室都是滿號的，病情輕的頭暈頭痛，病情嚴重的引發各種併發症，患者非常痛苦。其實有些時候，我們在飲食上就可以達到降血脂的效果，下面給大家推薦幾種可以降血脂的蔬菜。
1.洋蔥
味辣，可殺菌驅寒，含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、微量元素以及多種化學物質，幾乎不含脂肪。而且洋蔥是目前所知唯一含有前列腺素A的植物，能夠舒張血管，降低和預防血栓形成。洋蔥中還含有二烯丙基二硫化合物，能增加纖維溶解酶活性，促進血凝塊溶解，降血脂。
2. 黃瓜
黃瓜除了可以達到生津止渴、利水消腫的效果之外，其中含有的成分還可以抑制身體內脂肪的堆積，這樣就可以稀釋血液降低血液當中脂肪的含量，在降低血脂方面有著不錯的效果。
3. 胡蘿蔔
現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外。
4. 毛豆
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低血脂和降低血液中膽固醇。
以上的幾種蔬菜，經常食用的對降低血脂是有很大幫助的。
如果想要達到快速降血脂的效果，可以搭配丹曲素食用，丹曲素對降血脂有很好的幫助，起到多層降血脂的作用，由桑葉、沙棘、納豆、紅曲、葛根、山楂等多種降脂食物搭配組合一起，具有良好的降血脂效果；這些食物成分中具有良好的降脂效果，如沙棘中的黃酮素、不飽和酸等都能很好的降低甘油三酯、膽固醇。
其實降血脂並不難，只要用對方法，血脂輕鬆達到正常標準。