西芹
西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹菜品種。芹菜分為本芹(中國型別)和洋芹(西芹型別)兩大類。本芹（即中國芹菜）西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養和食療價值。西芹富含多種維生素、糖類和微量元素，具有較好的美容、消毒和收斂作用，可以美白肌膚，增強皮膚彈性，保持肌膚白嫩滋潤，食用西芹可以養顏美容。
紅菜頭
紅菜頭又被成為紅甜菜，它富含有糖分，吃了對肝有解毒的作用。含有對人體非常好的葉酸，是預防貧血的重要物質之一。平時食用紅菜頭能補充營養，也能促進身體代謝，對提高身體素質有很大的好處。還含有一些鹼性成分，它能加快脂肪代謝，還有排毒消脂、美容護膚功效，正適合夏天食用。
綠豆
綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍;維生素B2是禾穀類的2~4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。