農村此樹上的嫩芽，比香椿好吃100倍，入藥煎水服，可治胃潰瘍！它就長下面這個樣子，你見過嗎？
農村此樹上的嫩芽，比香椿好吃100倍，入藥煎水服，可治胃潰瘍！它就長下面這個樣子，你見過嗎？它叫“刺嫩芽”，又稱“刺老芽”、“刺老鴉”、“龍牙楤木”，是分佈在北京、河北、遼寧、吉林、黑龍江、河南、廣東等農村山野中的一種小喬木。
春天裡，說起樹上的嫩葉野菜，大家一定想起香椿，香椿炒雞蛋，那種芳香撲鼻的口感，令人心曠神怡。香椿樹在一般的農村都非常容易見到，但是刺嫩芽則是比較稀缺了，而且價格昂貴，每公斤價格可達到100元以上。
春天裡，說起樹上的嫩葉野菜，大家一定想起香椿，香椿炒雞蛋，那種芳香撲鼻的口感，令人心曠神怡。香椿樹在一般的農村都非常容易見到，但是刺嫩芽則是比較稀缺了，而且價格昂貴，每公斤價格可達到100元以上。刺嫩芽生在山野，無化肥農藥汙染，富含葉綠素、維生素、纖維素和人體需要的微量元素，用它做的菜餚味美香甜、清嫩醇厚、野味濃郁，吃起來別有風味，有人說它比香椿好吃100倍，有綠色“山珍野味”之稱。由於它主產於東北，又被譽為“天下第一山珍”，自然成為東北出口山野菜的主要品種之一。除了食用，刺嫩芽還有一定的藥用價值，現代研究證實，其葉和根中均含有皂甙，根皮中總皂甙含量是人參根總皂甙含量的3倍左右。此外，在刺嫩芽的根、莖、葉、花和果實還含有黃酮、木質素、生物鹼、多糖、揮發油和鞣質等成份等。
這些成份的藥理功效很大，有利尿、收斂、健脾胃的功效，前蘇聯有專家研究發現，刺嫩芽根皮有強心作用，效果優於人參。據日本報道，日本民間用刺嫩芽的樹皮及根，治療糖尿病、腸胃病、尤其對胃及十二指腸潰瘍和胃癌有卓效，使用方法上，用刺嫩芽煎水服即可。
這些成份的藥理功效很大，有利尿、收斂、健脾胃的功效，前蘇聯有專家研究發現，刺嫩芽根皮有強心作用，效果優於人參。據日本報道，日本民間用刺嫩芽的樹皮及根，治療糖尿病、腸胃病、尤其對胃及十二指腸潰瘍和胃癌有卓效，使用方法上，用刺嫩芽煎水服即可。農村樹上的刺嫩芽，你瞭解了嗎？它既是山珍野味，也是療疾的藥物，你知道嗎？
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