此物具有5大營養價值，提高人體免疫力，增加機體抗病的能力！
營養價值：
1、四稜豆所含維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量尤為驚人，遠遠超過其他蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源，常食能治多種疾病，屬保健型蔬菜。
2、四稜豆可使血糖生成指數降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現較大的變動。
3、四稜豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，因此，四稜豆能提高人體免疫力，增加機體抗病的能力。
4、四稜豆含有多種氨基酸，經常食用可以健脾胃，增進食慾。並補充機體的氨基酸，促進機體蛋白質的合成，促進生長。
5、四稜豆含有各類維生素，其中Va和Vc的含量可觀，Va和Vc能防止膽固醇，有穩定血壓，減輕心臟負擔的作用。
作用功效：
強壯骨骼雖然四稜豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素k。研究表明，維生素k能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。
美容養顏四稜豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質銅等。經常食用四稜豆對人體皮膚、頭髮都大有好處，可以提高皮膚的新陳代謝，促進機體排毒，使皮膚青春永葆。
減肥瘦身四稜豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質銅等。經常食用四稜豆對人體皮膚、頭髮都大有好處，可以提高皮膚的新陳代謝，促進機體排毒，使皮膚青春永葆。