夏季天氣乾燥炎熱，需要注意防暑防曬的同時還需要加強鍛鍊補充大量的營養和水分，小編今天給大家推薦一種食物，不僅營養豐富而且還含有大量的水分，非常適合夏季使用，而且還能起到潤腸通便的效果。隔三差五吃這菜，營養豐富，常吃潤腸通便夏季不幹燥。它就是菠菜，菠菜的營養豐富含有大量的植物粗纖維，能夠幫助清腸刮油通便。夏季常吃不用擔心天氣乾燥便秘的問題，營養豐富的菠菜非常適宜夏季食用，下面就和小編一起來學習這道菠菜牛肉丸的具體做法吧。
菠菜牛肉丸
By 紀元傑米3511912325
配料：
菠菜 300克、牛肉丸 適量、蔥姜 少許、精鹽 少許、雞精 少許
烹飪步驟：
1.準備菠菜洗淨切段
2.牛肉丸
3.鍋中放入清水加入蔥姜煮開
4.加入肉丸
5.放入菠菜，煮熟加入少許鹽雞精出鍋。
6.盛入碗中，味道鮮美，營養豐富。
烹飪小貼士：
菠菜的選購技巧1、選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。 2、選擇較嫩的菠菜，表現為莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。 3、若發現菠菜葉子出現區域性暗黃、變色等現象，不要選購。 4、選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。 5、選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短為最好。
你喜歡吃菠菜嗎？