隨著人類對地球造成的汙染，我們賴以生存的地球正在慢慢的變化。由於二氧化碳排放越來越多，導致全球氣溫逐年升高。
由於氣溫過高，人體代謝旺盛，能量消耗過快，溫度過高使人難以入眠，食慾不振。隨之，人體的免疫力和抵抗力便開始下降，病毒則乘虛而入。
氣溫過高也會讓人出現精神不振等狀況。
古代不同於現代，他們所處的時代，沒有冰箱、空調等電器。
為了能對抗夏日的炎熱，進入寒冬的時候，一群人便開始採冰，然後將冰塊放到很深的冰窖儲藏起來，夏天的時候再將冰塊取出使用。但到了夏季剩餘的冰塊連一半都沒有。
在唐朝末年，工匠們為了製作火藥開採了大量了的硝石。工匠偶然發現，硝石溶於水時，便會吸收大量的熱，迫使周圍的水降溫甚至結冰。古人因此就利用這種方法來製冰，到了宋代，夏天吃冰降溫的方法開始普及，大街上已經有小販叫賣“冰食”。
因為硝石有遇水吸熱的特性，我們便可以這樣做：
取兩個盆，一大一小。
向小盆裡倒入乾淨的水，並放入大盆內。
在大盆內加入生硝，再向大盆內注入適量的水。
在水結冰後，加入果汁、酸奶。
將使用過的硝石重新結晶便可以再次使用，如若水結冰不佳可以逐漸增加硝石的用量。
“冷飲”所到之處便會帶來一股清涼，但它真的會給我們的身體解暑嗎？
大量食用冷飲，會給神經系統傳遞“身體涼爽”的錯誤資訊，因此抑制身體排汗和調節體溫的正常功能，導致熱量積聚在體內。
從科學的角度來講，熱飲比冷飲的解暑功效更好。
這是因為熱飲能向神經系統傳達“熱訊號”，促使身體毛孔張開，從而提高自身的排汗率，避免一般情況下的中暑。所以，“以熱制熱”更適用於解暑。
夏日的酷暑難耐，適當的冷飲給人舒爽，但切勿過量，以免出現腹痛、腹瀉。
導致氣溫逐年升高，還是由人類造成的，保護地球刻不容緩，綠色出行、健康你我他！