楠木軒

此物有防癌作用,常吃可增強人體抗病能力,抑制腫瘤細胞生長

由 回秀蘭 釋出於 健康

此物有防癌作用,常吃可增強人體抗病能力,抑制腫瘤細胞生長

香菇是人們喜愛的一種佳品,它是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,也是具有一定療效的保健食品。

近年來,營養學家對香菇進行了分析,發現香菇內有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇,它經太陽紫外線照射後,會轉化為維生素D,這種物質被人體利用後,對於增強人體抵抗疾病的能力,起著重要的作用。

科學家還發現,香菇含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人體產生更多的干擾素,而干擾素能消滅人體內的病毒,所以多吃香菇對於預防感冒等疾病確有一定幫助。

現實生活也有這樣的經驗:常吃香菇者能抵禦感冒病毒,經營香菇者也很少患感冒。

香菇還含有一種β-葡萄糖辛酸,它能加強人體的抗癌作用和抑制腫瘤細胞的生長。

因此,癌症患者在治療期間,多吃香菇有一定的好處,而正常人多吃香菇亦能起防癌作用。

香菇含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物元素,血清膽固醇偏高、血脂偏高、肝臟衰弱、食慾欠佳者食用香菇都有較好的保健作用。

朋友們,你們愛吃香菇嗎?

(圖片來源網路)