在災荒年這種野菜可是救命糧，現在卻被當作害草了，見了就拔！

在很多年前，人們的日子還是挺苦的，有時買不起菜，就會選擇去地裡找點野菜，那個時候很多野菜都是可以吃的，種類特別多。現如今人們的生活在慢慢變好，野菜也已經消失在了人們視線中，人們可以吃的蔬菜型別更多了，只要有錢，想要什麼蔬菜都能買得到。今天要跟大家聊的這個野菜，是農村當時特別常見的一種蔬菜，他就是灰灰菜，在戰爭年代時，這個野菜對於人們的作用巨大，完全可以當作救命菜。

可是現如今如果人們在地裡看到這種菜了的話，就立馬拔掉了，不過值得一提的就是這個野菜的生命力十分頑強，種子也無數，所以想要除盡真的很難。這種野菜大多生長在田野以及路邊等地方，而且全國每一個地方都會有他。每年大概從四月份開始一直到六月份，它的幼苗或者是嫩莖就可以摘下來吃，摘下來清洗乾淨以後放到鍋裡焯一遍，這樣把他的苦味去掉就可以了，你可以用來涼拌，也可以用來炒。這種菜是可以用來清熱的，還能夠止瀉，中藥中還會用到它呢，不一樣的地方，對他的稱呼也是不一樣的。

現如今時代幾乎沒有什麼人會去專門找野菜來吃了吧？不過在很久以前，人們都是靠著野菜來吃的，只要不想買菜了，就會去地裡挖野菜，灰灰菜也是可以吃的無毒的野菜，製作方式多樣。現在人們的生活變得富裕起來了，根本不缺這點兒菜了，所以也沒有什麼人會專門挖野菜，人們也就漸漸不記得這種野菜的存在了。在你的家鄉，你有見過這種野菜嗎？你的父母會經常挖野菜吃嗎？你有沒有親口嘗過這個野菜呢？