夏日不可錯過的3碗湯：1碗祛溼健脾，1碗清熱消暑，1碗補腎養陽！

天氣一熱，總是想喝點消暑的湯飲來祛溼健脾，那又有什麼推薦呢？這裡小編推薦三碗湯：

夏天雨水多，人體溼氣重，人容易感到疲倦，適合喝點健脾祛溼的五指毛桃湯。

五指毛桃，因葉子形似五指，果實成熟時像毛桃而得名，國醫大師鄧鐵濤最喜歡用它健脾祛溼。

中醫認為，五指毛桃性平味甘辛，有健脾補肺、利溼舒筋之功。西方營養學認為，五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等效用。

五指毛桃湯尤其適合體虛而奶水不夠充足的哺乳媽媽，對於體質虛弱、容易感冒的老人小孩也有益，它的汁液豐富，因此吃了不易上火；同時味道甘淡，又對脾胃有好處。

五指毛桃燉雞

材料：五指毛桃30～50克，雞一隻。

做法：將雞整隻或切塊放入鍋內，加入五指毛桃、生薑和適量水，大火煮沸，小火燉至雞肉爛熟，適量鹽即可。

功效：健脾補氣、祛溼養胃。

入伏後，暑氣逼人，讓人難以忍受，綠豆味甘、性涼，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。

《本草綱目》記載：“綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。”

因此，要想讓綠豆發揮更好的清熱祛火功效，應該選帶皮的綠豆，煮到剛開花帶著皮吃。這樣清熱解毒作用最強，更適合煩渴、咽喉腫痛的人飲用。

南瓜綠豆湯

做法：南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。綠豆洗淨後，下冷水鍋，大火燒沸後用小火煮20分鐘左右。當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。

注意：健康起見，建議不放任何佐料，因南瓜本身就有甜味。

俗話常說，春夏宜養陽。夏日陽氣最盛，此時人體若能自然補補陽氣，補益效果會更好，推薦排骨山藥湯。

山藥富含多種氨基酸、微量元素及礦物質，可以促進腸胃消化吸收，保護胃壁，有健脾胃、補肺腎、補中益氣等作用。

排骨味甘鹹，入脾胃、腎經，可以補中益氣、滋養脾胃。與山藥同煮，可以健脾養胃、滋陰潤燥。

山藥排骨湯

材料：紅棗10粒，山藥約300克，陳皮3片，排骨250克。

製法：排骨洗淨切塊，山藥、陳皮與排骨放入鍋內，加適量清水；武火煮沸後，文火煮約1小時，調味食用。