家菜不如野菜香,農村6種野菜個個營養秒殺保健品,全部吃過俺服

大家好,很高興在這裡看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵,呂凱特在不經意間這樣說過,生命不可能有兩次,但許多人連一次也不善於度過。這句話語雖然很短,但不禁令我深思。那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。

 

野菜不僅能夠豐富餐桌,它還是防病治病的良藥。另外,採集野菜本身就有健康與物質雙豐收的作用,它是很好的健身之道。首先,採野菜可以練眼睛,俯身凝視著一片新綠,頓感目清眼明,其次,時不時要蹲下來,對活動腰腿大有裨益。野菜已被人們視為理想的藥食兼優的佳蔬良藥,有天然食品、保健食品之譽。在人們返璞歸真的今天,新鮮無汙染的野菜,漸漸受到人們的青睞,“家菜不如野菜香”,當您吃膩了高脂肪的食物時,不妨有選擇地吃一些新鮮野菜,換換口味,它會使你食慾大增,且有利於健康。

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1、莧菜

貧血者可多吃莧菜又名雁來紅、蟹菜、莕菜、雲香菜,它耐旱,耐溼,耐高溫,抗逆性強,易生長。每年三四月間,在我們房前屋後、田間、地頭、道路、溝渠邊,隨處可見。

莧菜有清熱利溼、涼血止血、止痢、清熱解毒、明目、利尿除溼的功效;對老人和兒童的牙齒和骨骼的生長有很好的作用;能增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能,有降壓、減肥瘦身,排毒,防止便秘等功效。

特別是貧血者,更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的幹憂,其利用率較高,沒有副作用,有利於血液的合成與再生。

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2、苜蓿菜別名:金花菜、草頭。

苜蓿的營養價值很高,是我國古老的蔬菜之一。苜蓿中含有大量的鐵元素,因而可作為治療貧血的輔助食品,苜蓿中所含的B族維生素成分,可治療惡性貧血;此外,苜蓿還含具有止血作用的維生素K,成分之高,駕乎一切蔬菜之上。民間常用來治療胃病或痔瘡出血,有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。中醫認為,苜蓿味苦、性平,有健脾益胃、利大小便、下膀胱結石、舒筋活絡的功效。

現代醫學研究表明,苜蓿有降脂、抗動脈粥樣硬化,增強免疫功能,抗氧化、抗癌和雌激素作用。因此,春天多吃些苜蓿,是有益於健康的。新鮮的苜蓿可以用開水焯一下,做冷盤吃。歪頭菜也是一種具有補虛,調肝,利尿,解毒功效的中藥材,對於虛勞,頭暈,胃痛,浮腫,疔瘡等病症具有較好的治療作用。食用歪頭菜燴肉片可以補虛強體、益肝健脾,對於人體出現的虛勞瘦弱、頭暈、視物不清、四肢無力等病症有很好的改善作用。這道食譜是滋補強身的理想食療。

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3、野蔥

野蔥在很多的地裡都會長,常常能在玉米地裡看到好多,農村人的習慣是拿它去製作醃菜,和蘿蔔一起醃製,可以伴粥吃,或者過年全桌肉時,作為桌上的素菜也是很受歡迎的。還有最常吃的方法就是野蔥炒雞蛋,非常香,能讓你多吃上好幾碗飯。

4、刺嫩芽

刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬於草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利溼、止痛、補腎益精等作用。

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5、白蒿

白蒿,大名叫茵陳,據《本草綱目》記載:其味苦、平、微寒,無毒。主治:風溼寒熱邪氣。熱結黃疸,久服輕身益氣耐老。還可治通身發黃,小便不利,降低頭熱,去伏瘕。通關節,去滯熱和傷寒。說明白蒿的藥用價值是對人體肝臟很有好處,有護肝補肝的作用。

把白蒿洗淨晾乾,當茶葉用,每次沖水喝,還可以解酒。對身患肝炎的人,多喝白蒿水,據說效果還不錯。其中更為值得一提的就是用現代科技手段從黃花蒿中製取的青蒿素,對治療瘧疾有特效。可見白蒿不僅是一種野菜,也是一味天然良藥。白蒿可用開水焯過後涼拌,最好吃的做法是拌麵蒸熟蘸蒜吃。

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6、折耳根

也叫魚腥草,是一味中藥,農村也做菜吃,味道有微微土腥味,拿來涼拌是做的最多的辦法,有些人不喜歡它的味道,但是也阻止不了愛吃它的人。食用折耳根有清涼下火之效,本身也是下火藥的原材料之一。

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一般來說,生活中,若問題出現了,我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生,關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。以上所說的您學會了嗎,科學養生使我們越來越長壽,當然好的心情更加重要。以上所說如果您沒看夠也沒有關係,關注我,將帶您一起探尋養生之路。

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