1. 營養充分
從營養角度看，魚肉含有豐富的蛋白質，其中必需氨基酸的數量和比例最適合人類的需要，是人類攝取高質量蛋白質的良好來源。
魚類富含硫胺素、核黃素、煙酸、維生素 D 等維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素 D、鈣和磷能有效預防骨質疏鬆症。
此外，魚肉肌纖維很短，水分含量高，比畜禽肉更嫩，更容易被吸收。魚肉脂肪含量少，熱量很低，有利於防止身體肥胖。
2. 健腦
魚肉脂肪含量低，脂肪含量高，主要由不飽和脂肪酸組成。魚肉脂肪含量低於其他肉類，魚肉脂肪含量低於其他肉類。特別是多飽和脂肪酸 DHA 和 EPA，即 \\'\\'腦金\\'\\'，是海產品和貝類中含量最高的，而這些脂肪酸在家禽和牲畜中很少發現。
其中，\\'\\'腦金\\'\\'DHA 是腦和腦神經的重要營養成分，對嬰兒的腦發育有很好的促進作用。
3. 防三高
4. 預防老年痴呆症
魚肉中含有豐富的維生素 B1 2 和其他營養成分，能維持人體正常的神經功能。適度食用魚有助於預防阿爾茨海默病和阿爾茨海默氏病的發生。
雖然吃魚很好，但有三種 \\'\\'相對魚\\'\\'。吃得太多會升高血液膽固醇，損害身體健康，特別是高脂血症患者應該 \\'\\'避免\\'\\'。
三種“親戚魚”，吃多了膽固醇會高
魷魚、章魚、墨魚，雖然冠以 \\'\\'魚\\'\\' 的名字，但不屬於魚，而是一種軟體動物。
它們的營養成分基本相似，都屬於高蛋白、低脂肪的食物。它們的蛋白質都是高品質的蛋白質，其氨基酸形態與人體相似，與雞蛋相似，在進食後可更好地消化吸收。
不同之處在於，墨魚的鉀磷含量高於烏賊和章魚。患有腎臟疾病和高血鉀症的人在吃烏賊時應注意食物的數量。
因為它們都是高膽固醇食物，人們自然會認為高脂血症，特別是高膽固醇患者，應該減少或避免！